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玉林做腐竹的機器,小型半自動手工揭皮腐竹機可定制

更新時間:2023-06-14 [舉報]
玉林做腐竹的機器,小型半自動手工揭皮腐竹機可定制,中科手工腐竹生產線設備型號,8米長、12米、16米的設備應有盡有,還可根據客戶不同的需求來定制機器;手工腐竹生產線設備生產的腐竹一斤大豆可以做7兩腐竹,出產率高、無浪費,一條線每天可生產200-600斤腐竹(型號不同產量不同);手工腐竹生產線利用煤炭鍋爐、生物質鍋爐或燃氣鍋爐產生的蒸汽加熱,不需要另外再使用電力加熱,更省錢,產生的蒸汽還可以用來烘干腐竹,節(jié)能又方便。
腐竹機械化中試生產工藝流程,具體過程如下:
1)浸泡:將純凈的黃豆(每批次試驗用量25kg)投入浸泡罐中,用清潔軟水浸泡,用水量一般豆和水比例為1:2.5-3.在常溫下浸泡時間一般為8-10h.浸泡好的黃豆以豆表光滑,手感有勁,豆瓣內表面略有塌坑,無硬心,呈乳白色為宜。浸泡好的黃豆從水中撈出,清水漂洗。
2)磨漿:把浸泡好的黃豆緩慢倒入磨漿機中初磨,打開水閥,將黃豆和水按比例(約1:6)加入。粗磨分離出來的豆渣加水攪拌后進行2次磨漿。然后將豆?jié){送進膠體磨中研磨,泵入煮漿罐中。
3)煮漿:打開通往煮漿灌的蒸汽閥門,用蒸汽吹漿,加熱到100-110攝氏度,其間加入0.1%的XPJ-810消泡劑并攪拌以消泡去沫。豆?jié){在煮漿罐中被煮開后保溫一段時間,以煮透煮熟。在煮漿過程中,將ND2增筋劑按0.02%-0.05%的使用量加入到煮沸10min左右的豆?jié){中,以提高后續(xù)腐竹薄膜的筋力或抗拉強度。煮漿完畢,將豆?jié){降溫至80攝氏度左右。
4)備樣:通過加水可調制不同濃度的豆?jié){作為試樣。通過添加不同量的食用純堿調整豆?jié){的ph值,溫度對結膜速度和質量的影響。以備考察豆?jié){PH值對結膜速度的影響。
5)結膜成形:開啟腐竹自動成型機,預熱后,將調制好的熟豆?jié){泵送到腐竹自動成型機,控制加熱器溫度,考察不同漿液溫度對結膜速度和質量的影響??噹л斔退俣纫罁Y膜速度進行調整。
6)烘干包裝:把制備的半干腐竹送到烘干房,保持烘干房溫度達50-60攝氏度,經過4-6h,待腐竹表面呈黃白色,明亮透光即成。
取樣包裝,以考察腐竹成品質量。
綜合性豆制品設備自動化解決方案中科圣創(chuàng)豆制品設備廠家服務承諾∶
1.根據客戶需要,為您提供佳設計方案,資訊指導購買產品;
2.安裝、調試、再發(fā)貨,確保設備正常運轉;
3.出廠的產品達到、可靠,售后有保障;
4.產品在用戶使用過程中,1年內零部件損壞免費更換,10年維護;
5.各種產品,嚴格實行用戶監(jiān)造和廠內驗收制度;
6.提供維修備件,并按用戶要求做好維修服務。
標簽:做腐竹的機器腐竹機
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