在清晨的陽(yáng)光下,熙熙攘攘的街頭,一種美食的香氣撲鼻而來(lái)。那就是粵式早茶,它以其特的魅力,讓人們流連忘返。作為中國(guó)南方的一種特色飲食文化,粵式早茶歷史悠久,一格。自清朝以來(lái),早茶一直是廣東人生活的重要組成部分。
走進(jìn)一家熱鬧的茶樓,開(kāi)始你的粵式早茶之旅。服務(wù)員會(huì)為你介紹各種點(diǎn)心,有酥皮蝦餃、腸粉、糯米雞、鳳爪等等,每一種都讓人垂涎欲滴?;浭皆绮璨粌H僅是一種美食,更是一種生活態(tài)度和文化傳承。它代表了廣東人民的智慧和勤勞,也體現(xiàn)了他們對(duì)生活的熱愛(ài)和追求。
廣式點(diǎn)心,是漢族飲食文化的重要組成部分。以嶺南小吃為基礎(chǔ),廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷面點(diǎn)和西式糕餅技藝發(fā)展而成。 廣式點(diǎn)心的主要特點(diǎn)是用料精博,品種繁多,款式新穎,口味清新多樣,制作精細(xì),咸甜兼?zhèn)?,能適應(yīng)四季節(jié)令和各方人士的需要。各款點(diǎn)心都講究色澤和諧,造型各異,相映成趣,令人百食不厭。