西門塔爾牛毛色為紅白花或紫紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長，面寬；角較細而向外方彎曲，頭端稍向上。頸長中等；體軀長，呈圓筒狀，肌肉豐滿；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，尻寬平，四肢結(jié)實，大腿肌肉發(fā)達！

在短暫的時間里，獲得高的肉牛養(yǎng)殖效益。這是肉牛養(yǎng)殖戶的大心愿。育肥肉牛沒有健康壯實的身體很難達到肉牛養(yǎng)殖者的期盼的要求。所以我們只有主動做好育肥肉牛的飼養(yǎng)管理，才能確保較高的西門塔爾肉牛效益！

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大概的西門塔爾各階段牛犢的價格參考 2021年
公牛的參考價格 400斤----10800元---11500元
500斤----12000元---13000元
600斤----13500元---14500元
母牛的參考價格 400斤----15000元---16000元
500斤----17000元---18000元
成品牛的參考價格 1400斤---1500斤 18元--19元每斤
這是根據(jù)重量的參考價格，具體的價格還要看每頭牛的花片質(zhì)量怎么樣，體型骨架大小怎么樣，價格也不一樣！所以要具體看牛來談價格！

肉牛養(yǎng)殖區(qū)的布局、設(shè)計要求與規(guī)?；鼋?，也應(yīng)包括隔離牛舍、獸醫(yī)室、生產(chǎn)牛舍、消毒池、青貯池、飼料間、氨化池、糞污處理設(shè)施、貯糞場、裝牛臺等設(shè)施，但生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)的劃分不很明顯，牛舍一般為單列式，每棟6-12間，為1-2戶所有，1-2間為飼料室和宿舍，其余為牛舍。每間牛舍飼養(yǎng)3-5頭，基礎(chǔ)牛舍、產(chǎn)犢舍、犢牛培育舍、育成牛舍和育肥牛舍的劃分不明顯。青貯池和氨化池由各養(yǎng)牛戶按飼養(yǎng)規(guī)模集資建設(shè)，一般二池合一，這樣既可節(jié)約投資，又可提高設(shè)備的利用率。青貯池和氨化池一般位于牛舍的兩側(cè)，便于取料。

如今，在蔡成勇的西門塔爾牛合作社里，共聘請了9名工人，他們均來自村里的建檔立卡群眾?！拔以诤献魃缋锕ぷ?，主要負責(zé)喂牛、割草等工作，每月有2600元的工資，同時還能照顧家中生病的老人，真是一舉兩得?！毕宥涉?zhèn)吞都村群眾張科銀說道。