甜菊糖為白色至微黃色結晶性粉末或顆粒，無臭，味極甜，略帶苦味和澀味。它易溶于水和乙醇，對熱和酸穩(wěn)定，但在堿性條件下可能部分水解。甜菊糖的甜度約為蔗糖的250~450倍，而熱值僅為蔗糖的1/300。

目前尚無明確記錄表明甜菊糖在紡織行業(yè)有廣泛應用。然而，由于其天然、低熱量和高穩(wěn)定性的特性，未來有可能作為某些特殊功能紡織品（如抗菌、保濕紡織品）的添加劑進行探索和應用。

用法用量：甜菊糖的具體用量會根據產品類型、所需甜度以及生產工藝等因素而有所不同。例如，在果汁類飲料中，一般添加0.03%的甜菊糖就可以達到較好的甜度；