排煙工程
作用：在火災(zāi)發(fā)生時，及時排出建筑物內(nèi)的煙霧和有毒有害氣體，為人員疏散和消防救援提供清晰的視線和安全的空氣環(huán)境，降低煙霧對人員的危害，減少火災(zāi)損失。
設(shè)計要求：準(zhǔn)確計算排煙量，依據(jù)建筑物的類型、規(guī)模等確定；合理設(shè)計排煙管道的走向和布局，減少阻力；排煙口的設(shè)置要滿足排煙效果和人員疏散要求，如與安全出口保持一定距離等；系統(tǒng)要與火災(zāi)自動報警系統(tǒng)等其他消防設(shè)備有效聯(lián)動，確保在火災(zāi)發(fā)生時能迅速、可靠地啟動。
通風(fēng)排煙工程在建筑設(shè)計和施工中至關(guān)重要，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計、施工和驗收，以確保其在實際使用中能夠發(fā)揮應(yīng)有的作用，保障建筑物內(nèi)人員的生命安全和健康。

系統(tǒng)調(diào)試
單機(jī)調(diào)試：在系統(tǒng)整體調(diào)試前，先對風(fēng)機(jī)、防火閥、排煙口等設(shè)備進(jìn)行單機(jī)調(diào)試，檢查設(shè)備的運(yùn)行狀況，如風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)向、轉(zhuǎn)速、風(fēng)量、風(fēng)壓等是否符合要求，防火閥和排煙口的動作是否靈敏、準(zhǔn)確。
系統(tǒng)聯(lián)動調(diào)試：在單機(jī)調(diào)試合格后，進(jìn)行系統(tǒng)聯(lián)動調(diào)試，模擬火災(zāi)場景，檢查通風(fēng)排煙系統(tǒng)與火災(zāi)自動報警系統(tǒng)等其他消防設(shè)備的聯(lián)動情況，如排煙風(fēng)機(jī)是否能在火災(zāi)報警后自動啟動，防火閥和排煙口是否能按照預(yù)設(shè)程序正確動作，系統(tǒng)的排煙量和通風(fēng)量是否滿足設(shè)計要求等。
風(fēng)量調(diào)整：通過調(diào)整風(fēng)管上的調(diào)節(jié)閥等裝置，對系統(tǒng)各分支管道的風(fēng)量進(jìn)行調(diào)整，使各區(qū)域的通風(fēng)量和排煙量達(dá)到設(shè)計要求，系統(tǒng)的均勻性和有效性。
此外，施工過程中還需做好安全管理工作，確保施工人員的人身安全，同時注意成品保護(hù)，防止已安裝的設(shè)備和風(fēng)管受到損壞或污染。


酒店商用廚房抽排油煙通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計原則和劃分要與客戶的投資方向、投資預(yù)算、能源效率、能源消耗、運(yùn)行費(fèi)用、生產(chǎn)流程等結(jié)合起來，排風(fēng)量的確定和風(fēng)速設(shè)計原則由兩部分組成:局部排風(fēng)量和全面排風(fēng)量。局部排風(fēng)量應(yīng)根據(jù)選用的灶具等設(shè)備種類、數(shù)量以及抽排煙的型式等加以確定，即根據(jù)爐灶等設(shè)備的平面布置圖,煙草種類,抽油煙離心風(fēng)機(jī)的除油煙方式及設(shè)備產(chǎn)生風(fēng)機(jī)性能的強(qiáng)度等因素進(jìn)行確定。