滾筒式分級(jí)的主要工作原理是物料通過(guò)料斗進(jìn)入工作區(qū)時(shí)，在它們之間滾動(dòng)移動(dòng)，然后通過(guò)相應(yīng)的孔流出，實(shí)現(xiàn)分級(jí)。滾筒分級(jí)機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、分級(jí)、運(yùn)行穩(wěn)定、無(wú)動(dòng)態(tài)不平衡的特點(diǎn)。但機(jī)器占地面積大，開(kāi)口率低，篩鼓調(diào)節(jié)困難，對(duì)原料適應(yīng)性差。

因?yàn)樗{(lán)莓果實(shí)比較脆弱，所以一般果農(nóng)們都會(huì)采用手工采栽的辦法，采摘的果實(shí)按果徑＞1、80厘米、1、79～1、51厘米和＜1、50厘米分級(jí)，然后再將分級(jí)之后的藍(lán)莓進(jìn)行包裝冷藏，后再進(jìn)行運(yùn)輸。而對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行分級(jí)時(shí)，果農(nóng)們一般都會(huì)采用不傷果的現(xiàn)代化機(jī)械設(shè)備。

水果分級(jí)機(jī)的分類內(nèi)容一般分為等級(jí)和大小，涉及若干理化指標(biāo)。等級(jí)分類包括良好、中等、合格等規(guī)格，評(píng)價(jià)指標(biāo)包括外觀顏色、光澤、內(nèi)糖含量、酸度、漿軟硬度、外部損傷、內(nèi)部缺陷、異形等；大小分類包括超大型、中、小、過(guò)小等，評(píng)價(jià)指標(biāo)包括直徑、長(zhǎng)度、厚度、重量等。