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有的人還在“塔可”中添加上蕓豆、土豆泥、和腌制仙人掌條等等佐料，使“塔可”的內(nèi)容更豐富，口感更鮮美。
塔可（taco）在美國廣為流傳，其實是一種墨西哥風味的玉米餅，有軟塔可和硬塔可之分。軟塔可：是由柔軟、彈性的面皮中加入了蔬菜、豆泥、沙拉醬、肉等餡料包裹制成。用牙簽固定；硬塔可：和軟塔可一樣不一樣的是他的面皮改成了玉米脆片，香脆可口，不需用牙簽固定。
莎莎醬味道酸甜，清新可口，用來搭配海鮮和意面都很好吃，是美國人早餐常見的醬料之一。 青檸汁有軟化洋蔥的作用。 玉米餅煎熟后，不要見風，放在溫暖的地方可以保持餅皮的松軟。 這個配方，我一共做了八個直徑十厘米的玉米餅。
蚵仔煎（海蠣煎又叫蚵仔煎）：
牡蠣是海洋中常見的貝類，南粵稱"蠔"，閩南稱"蠣房"，北方稱之為海蠣子、石蠣。牡蠣屬貝類，肉肥美爽滑，營養(yǎng)豐富，素有"海底牛奶"之美稱。
盡管現(xiàn)在的市場上，無論是西式還是中式，還是中式的西式的快餐門店品牌都很多，但是人們對于塔可的認可度依舊沒有減少，塔可小，創(chuàng)業(yè)成本低，開店的成功率高，這才是創(chuàng)業(yè)者更加關注的要點。
上個世紀八十年代，以塔克產(chǎn)品為代表的麥當勞品牌進入中國，拉開了西式快餐在中國發(fā)展的序幕。近些年來，隨著民眾生活節(jié)奏的加快，餐飲文化越來越盛行。
