在進(jìn)行健身、跑步、打球、騎車等劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，人體會(huì)通過(guò)排汗將大量熱能散發(fā)掉，以保持體溫的相對(duì)穩(wěn)定。大量水分流失的同時(shí)，還會(huì)帶走不少鹽分。來(lái)一瓶熱量高的甜味飲料，那相當(dāng)于前功盡棄。對(duì)比之下，鹽汽水不僅能夠迅速解渴，還能補(bǔ)充人體流失的無(wú)機(jī)鹽，維持代謝平衡。當(dāng)年，這是一種為高溫工作者專制的特種飲料，像煉鋼廠的工人、高溫下在工地上長(zhǎng)時(shí)間工作的人等。于是我們能夠看到，武漢有“咸伙計(jì)”、鞍山有鞍鋼鹽汽水、福建有鹽典、貴陽(yáng)有北極熊鹽汽水，這些都是全國(guó)重要的鋼鐵廠區(qū)，鹽汽水正是發(fā)給工人防暑降溫的飲料。

行業(yè)人士表示：相較于可樂(lè)、雪碧、美年達(dá)等碳酸飲料，鹽汽水屬于“小眾”飲料，市場(chǎng)規(guī)模較小，消費(fèi)群體主要在江浙滬地區(qū)，是個(gè)地域特色的單品。好在國(guó)貨飲料越來(lái)越受到消費(fèi)者的關(guān)注，人們消費(fèi)觀念的改變以及相關(guān)企業(yè)的積極布局，鹽汽水消費(fèi)群體年輕化發(fā)展的趨勢(shì)明顯。在激烈的飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，不少國(guó)貨飲料被埋沒(méi)，事實(shí)上再好的產(chǎn)品也是需要通過(guò)更廣的渠道推向市場(chǎng)，才能在市場(chǎng)占據(jù)一席之地。

眾所周知，無(wú)色透明的鹽汽水，作為一款傳統(tǒng)的飲料，具有爽口、解渴、去油膩又低熱量的特點(diǎn)，尤其適合運(yùn)動(dòng)、高溫作業(yè)或大量出汗后飲用，能夠使人體迅速恢復(fù)活力，因此，越來(lái)越受到年輕消費(fèi)群體的喜愛(ài)。在這一市場(chǎng)背景下，上海順有生物科技有限公司敏銳洞察市場(chǎng)，推出一款上海鹽汽水。

取少量涼開水溶解小蘇打，剩余涼開水與其他材料混合攪拌均勻。將兩份溶液混合，立即密封以防止漏氣，鹽汽水制作完成，感興趣的朋友們不妨試一試，冰鎮(zhèn)才好喝，不冰不好喝。

初鹽汽水的包裝都是用玻璃瓶，后來(lái)由于玻璃瓶運(yùn)輸過(guò)程中易破碎，反復(fù)回收清洗不衛(wèi)生，改成塑料瓶?，F(xiàn)在還是能喝到玻璃瓶裝的鹽汽水泥真的是回憶殺啊！

當(dāng)初工廠制備鹽汽水是借鑒了蘇聯(lián)的材料，并且征求工人的意見，經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)得到的，深受廣大工人們歡迎。烘干機(jī)工人說(shuō)：從前整天暈洋洋的吃不下飯，喝了鹽汽水，吃飯就多了。大窯上的青年工人說(shuō)：鹽汽水甜又香，喝了保健康，精神煥發(fā)，提高產(chǎn)、質(zhì)量，總路線的光芒萬(wàn)丈！