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帶輸送的這端是我們的葉菜類切菜機機頭，大部分的葉菜類蔬菜和長條形蔬菜都可以加工，比如常用于切大白菜、上海青、油麥菜、包菜、韭菜、香蔥、大蒜等葉子菜，也可以用于加工豆角、蒜臺、藕帶、芹菜等長條形的蔬菜，還可以用于切割蘿卜、西葫蘆、西紅柿、海帶、濕木耳等食材。切割長度可以通過變頻器控制切刀速度和輸送帶的速度，根據(jù)不同的切割長度要求進行調(diào)節(jié)，操作方便而且使用靈活。
另一端是我們的根莖類切割機頭，主要是用于切割土豆、白蘿卜、胡蘿卜、芋子、毛芋、黃瓜、西葫蘆、山藥等，可以通過更換刀盤的方式實現(xiàn)切片、切絲、切丁滿足三種形狀的切配需求，也可以根據(jù)實際加工需求定制不同規(guī)格的刀盤，實現(xiàn)一臺機器多種形狀切割以及一臺機器多種規(guī)格切割。
這臺機器雙機頭切菜機一定程度上的滿足了多種類蔬菜多元化切割的需求，廣泛用于各大企業(yè)食堂、酒店配送中心、連鎖餐飲配送中心、中央廚房、凈菜加工中心等地方。
115b數(shù)字切菜機，又稱雙機頭數(shù)字變頻調(diào)速切菜機，這款機器采用的是臺灣引進的一款多功能切菜機，整機采用的是304不銹鋼制造，本機適用于葉菜菜切段，切片，根莖類切片，切絲，切丁，如白菜切塊，韭菜切段，切姜絲，姜片，切土豆絲土豆片，切割效果好，功能強大，一遍是用于葉菜切割，通過輸送帶推送仿人工按壓切割方式切菜，切割速度和長短可以通過數(shù)字變頻器可以調(diào)節(jié)，另外一邊是適用于根莖類切割，配有三種刀組切絲，切片，切丁，根莖類切片1-7MM可調(diào)，球莖類切丁小3MM可切丁，也可以定做刀組，也菜類的產(chǎn)量在500-1000kg/h,根莖類800-1300kg/h，這款機器適用于食品加工廠，餐飲配送中心，工廠，學(xué)校食堂等適用
115B型號數(shù)字雙頭切菜機，是原115型數(shù)字切菜機的升級版，采用新型機種設(shè)計，是中央廚房凈菜加工設(shè)備切割多元化設(shè)備之一，
適用于葉菜類、球根類果蔬的切割，雙機頭切菜，切菜長度規(guī)格可調(diào)，切菜速度和切刀速度變頻可調(diào)，適用于切割范圍0-60mm。
企事業(yè)單位食堂切菜能手。告別切菜煩惱，降低企業(yè)勞動成本，提高切菜效率和速度。
