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有機食品益處
1、有機食品的農藥殘留更少:為了增加農作物的產量,普通種植的農作物會使用很多農藥,像殺蟲劑、除草劑就要好幾十種,這些農藥會少量的殘留在食物,終被我們消化吸收。
2、有機食品通常更新鮮(更健康):有機食物是不允許使用防腐劑保鮮的,通常有機食品都是就近農場生產并銷售的。
3、有機食品(牛奶或其他肉制品)的營養(yǎng)物質含量更豐富:2016年歐洲研究結果顯示,有機食品中的一些營養(yǎng)素(例如W-3脂肪酸)比普通食品高出50%左右。
4、有機農業(yè)對環(huán)境更友好:有機耕作方式減少污染,節(jié)約用水,減少水土流失,增加土壤肥力,減少能源消耗。對那些生活在有機農場附近的人們、鳥類和動物也是有很多好處的。
5、有機養(yǎng)殖的動物沒有抗生素、生長激素等對人體有害的物質(長久看來):我們都知道長期不合理地使用抗生素或者生長激素,對人體有很多危害。例如早熟等。
有機食品好處
01 有機食品沒有農業(yè)污染
吃有機蔬菜,可減少吃入污染物的機會,同時可減少病變的幾率。有機蔬菜的種植、生產、包裝、運輸以至儲存的過程,不使用任何化學肥料、農藥、防腐劑、人造色素等添加劑、微量金屬含量也比較低。
?在有機生產的理念下,所有生產及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物,基本的保障了食品安全。向社會提供、好口味、食用安全的環(huán)保食品,有利保障人民身體健康,減少疾病發(fā)生。
02 有機食品的營養(yǎng)成分更高??
有機蔬菜的種植是以生態(tài)學理論為基礎,在種植過程中以一套嚴密的程序控制種植的每一個環(huán)節(jié),使各種蔬菜的物種恢復到原生態(tài)下,保存其應有和原有的成份。?一般蔬菜中的礦物質含量,僅占有機蔬菜礦物質含量的1/2—2/3。研究顯示產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C,而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。
03有機食品保持食物原本味道
有機農業(yè)提倡保持產品的自然生命循環(huán),? 因此可保持食物的原來味道及原有的營養(yǎng)成分,你可以從有機蔬菜中吃到“生命力”。
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有機蔬菜水份含量比一般蔬菜低許多,但甜味卻比較高,所以有機蔬菜吃起來比 較有味道。有機食物口感結實有咬勁,清脆多汁、味道十分香甜,沒有因為添加化肥農藥所產生的苦味、化學味、澀味、淡味與怪味。?
04 有機食品讓身體更健康
有機蔬菜能改善體質。有機蔬菜中抗氧化劑的含量比常規(guī)產品高出200%,而科學家稱抗氧化劑可以降低患癌癥和心臟病的風險。
長期食用健康綠色食品,可以明顯感覺力增加,體質也會提升,這是體內毒素逐漸排除的正?,F象。有抽煙喝酒習慣的人,如果常吃有機蔬果,會促進肝臟,身體會比較清爽。
05 有機農業(yè)減輕環(huán)境壓力
有機提倡引導作物自然生長和土地的可持續(xù)利用,這種理念注定了有機農業(yè)對環(huán)境是非常友好的。有機生產鼓勵使用天然物料, 適量施有機肥及灌溉,減少資源浪費,提高農場內及其周邊的生物多樣性。
06 有機飼養(yǎng)減少動物疾病
以往密集式的動物飼養(yǎng)方式令疾病很容易散播,而有機農業(yè)要求開放的動物飼養(yǎng)方式則可以令動物有空間伸展活動,增強動物的抵抗力,減低疾病散播機會。
07 有機食品拒絕轉基因
誰知道轉基因食物到底有沒有害處?聽的不如遠離它。在有機生產的理念下,所有生產及加工處理過程中均不可使用任何基因工程技術及其產物。
08 有機農業(yè)保持土壤可持續(xù)性
?有機農業(yè)有嚴格的土壤保護措施要求,能恢復和維持土壤的生命力,?令土壤可持續(xù)地為人類提供足夠而的食物。在全球土壤退化、污染日趨嚴重的今天,?為了人類自身的繁衍和發(fā)展,為了下一代的幸福,每個地球公民都有責任保護土壤,保護地球。
因此,對個人健康和對環(huán)境來講吃有機食品很有益處、有必要的。需要提醒的是,這種好處不是一天兩天就能吃出來的,可能吃上一年半載或者三五年之后,你才能真正嘗到有機食品的甜頭。嘗到甜頭的那一刻,其實只是甜頭的開始,持續(xù)的甜頭會在老人孩子、同學朋友以及周圍的環(huán)境中體現出來。