可食用膜制備：與甘油復(fù)配（殼聚糖 3%~5%，甘油 1%~2%），溶解于 1% 乙酸溶液后流延成膜，用于水果、糕點(diǎn)的包裝隔離。

用法：將酸溶殼聚糖配制成 0.5%~1% 的乙酸溶液，投加量為 20~200 mg/L（根據(jù)廢水 pH 調(diào)整，適用 pH 3~6），攪拌反應(yīng) 20~40 分鐘，可去除銅、鎘等重金屬離子及懸浮物。

用途：水性涂料增稠劑、造紙濕部增強(qiáng)劑。
用法：
涂料中添加 0.3%~1% 的殼聚糖酸溶液（固含量換算），提升涂料黏度和抗流掛性；