多家餐廳因被投訴飯菜或者飲料里出現(xiàn)飛蟲，嚴重影響了聲譽，甚至面臨停業(yè)危機。餐飲行業(yè)的衛(wèi)生問題一向都受到大眾的密切關(guān)注，餐廳蟲害主要包括蟑螂、蒼蠅和老鼠問題。然而餐飲行業(yè)競爭激烈，大家往往專注于經(jīng)營，卻忽略了蟲害問題，一旦發(fā)現(xiàn)已經(jīng)造成了難以挽回的損失。此外，餐館內(nèi)有食物、水和用餐的客人，需要使用安全的藥物和方法，以免造成二次污染和中毒。

面對棘手的餐廳蟲害防治問題，大家是否開始擔心蟲害會造成的損失？不用緊張，本期小拜就從四個角度來為大家分析一下餐飲行業(yè)需要知道的4個環(huán)節(jié)，助您輕松管理好蟲害。

1.開業(yè)前的蟲害預防工作

很多餐廳因為疏忽了開業(yè)前的害蟲預防，餐廳設計漏洞百出，導致后期害蟲侵入室內(nèi)，防治成本大大提高。餐廳開業(yè)前有幾處細節(jié)需要防患于未然，你都知道嗎？
墻體
注意檢查餐廳墻體是否有洞或裂縫供害蟲潛入餐廳內(nèi)部。
管道
在裝修前，檢查餐廳的污水排放管是否有U型存水彎，一旦積水存積，易造成害蟲孳生。其次，檢查管道是否有破洞，防止蟑螂、老鼠通過管道進入室內(nèi)。
門
檢查門縫與地面的距離是否小于0.6厘米，如果縫隙過大，可能會成為老鼠進入室內(nèi)的通道。此外，建議于大門上方安裝風幕機，并檢查風向，預防飛蟲進入餐廳。
餐廳外部環(huán)境
在開業(yè)前，可以事先了解一下餐廳周邊店鋪的經(jīng)營類別，看看是否有餐飲業(yè)或菜市場、流動排擋等容易產(chǎn)生蟲害問題的商家。其次，檢查周邊的綠化植被、下水道口、垃圾站是否距離餐廳過近，提前采取相應的預防措施。
2.日常的蟲害管理工作
老鼠
防治方法：
室外：以投放毒餌為主，比如立克命?毒餌，投放在垃圾房（堆）及鼠洞附近，下水道出入口周邊和建筑物以及圍墻的周圍。
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室內(nèi)：以物理滅鼠為主，如粘鼠板等。也可投放立克命?膏劑和蠟丸、蠟塊。
蟑螂
防治方法：
預防措施：我們可通過切斷入口、切斷食物源和消除藏身處，阻止蟑螂入侵。
化學措施：如果蟑螂已經(jīng)在建筑內(nèi)駐扎下來，則有必要通過強化治理，快速降低害蟲密度。通常，我們會使用膠餌和滯留噴灑進行治理。
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在關(guān)鍵部位施點膠餌
蒼蠅等飛蟲
防治方法：
環(huán)境清潔：蒼蠅喜歡骯臟和腐爛的食物，因此，防止蒼蠅孳生的好辦法之一就是確保廚房和餐廳保持高度的衛(wèi)生。
物理防護：在保持餐廳衛(wèi)生之后，我們還需要做一些必要的物理防護措施，比如安裝滅蠅燈、風幕機、門簾、粘蠅條等。
化學滅蠅：蒼蠅管理建議采取的化學措施有三種：殺蠅餌劑、滯留噴灑、空間噴灑。
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空間噴灑

3.如何選擇的服務公司
如果我們需要一個的PCO公司提供害蟲防治服務，那么，該如何選擇一家好的PCO公司呢？小拜的幾點建議供您參考：
公司有合法的營業(yè)執(zhí)照：是正規(guī)、合法、穩(wěn)定經(jīng)營的公司。
員工接受過的培訓：比如行業(yè)疾控或協(xié)會組織的培訓、拜耳的線上線下培訓，并獲得證書。
能夠為客戶提供保險：可以為客戶提供公共責任險，產(chǎn)品責任險，保障服務的安全。
擁有豐富的技術(shù)經(jīng)驗：有豐富的餐飲行業(yè)服務經(jīng)驗、成功的服務案例。
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4.如何客觀的處理客訴問題
隨著餐飲行業(yè)的競爭日益激烈、消費者維權(quán)意識的逐漸提高，餐廳收到投訴的情況大量增多。餐飲行業(yè)經(jīng)營者需要學會如何應對消費者的投訴，化干戈為玉帛。
安裝監(jiān)控：在餐廳中安裝360度監(jiān)控，防止出現(xiàn)“惡搞”的情況。
數(shù)據(jù)監(jiān)測：在日常的蟲害管理工作中，對蟑螂、老鼠的控蟲情況進行定期跟進與監(jiān)測，留下歷史數(shù)據(jù)。
現(xiàn)場排查：面對投訴問題，餐廳經(jīng)營者應保持冷靜，可以請蟲害管理來現(xiàn)場鑒定，根據(jù)不同的環(huán)境，發(fā)現(xiàn)害蟲的種類、習性來分析、判斷產(chǎn)生的具體原因。

大多數(shù)有家裝知識的家庭，往往局限于裝修方案、受雇于家裝公司、購買裝修材料、購買家具、設計整個房間的裝修風格，而忽視了如何在裝修中和裝修后避免白蟻。為了設置一些家居裝修避免白蟻的方法，居住在北邊高建筑的居民一定要特別注意，家居裝修不能忽視白蟻防治工作。
白蟻防治
白蟻的主要食物是木材是可以理解的，任何有木材的地方都可能被白蟻獵殺。為了政治。一些用于家庭裝飾的木質(zhì)建筑材料只是為白蟻創(chuàng)造了條件以謀生。而使用空調(diào)可以提高舒適度，但會造成室內(nèi)溫度和濕度過高，為白蟻的培育創(chuàng)造了良好的環(huán)境。
在房屋裝修階段預防白蟻是對白蟻的持續(xù)預防，白蟻是新房的根基白蟻防治的總目標是進一步提率正確。如果在裝修裝修過程中沒有考慮到避免鋁熱劑的重要性，浪費了以往的白蟻防治工作。
在裝修中，裝修戶與裝修公司的裝修人員進行有效的溝通，了解每一部分的結(jié)構(gòu)和形狀，以及哪些信息用過的。木頭裝飾用零件及以上所有地錨線應處理：用殺蟲劑。在此期間，還需要對所有木材進行預防性處理，用于裝飾，防止白蟻進入房間。

三亞一掃凈白蟻有害蟲防治有限公司主要從事防治五年、防治白蟻、防治五害、防治白蟻等服務。高層寫字樓、大中型工廠、超市、民房、別墅、花園等，讓大部分客戶受益匪淺謝謝。目前已成立了一支高水平的組，一批高水平的傷害控制工程師、生物學和建筑工程師，并已畢業(yè)在公共衛(wèi)生領域；優(yōu)勢。員工這項技術(shù)已經(jīng)工作了很長時間，并且在預防方面有很多經(jīng)驗控制。能提供的防控體系、喜歡的工作清單、良好的建設合作和的客戶服務。公司建筑工人集合在工作場所接受培訓和評估，并持證上崗。