氧化鈣物理性質是表面白色粉末，主要用途有可用作建筑材料、冶金助熔劑，水泥速凝劑，熒光粉的助熔劑；用作植物油脫色劑，藥物載體，土壤改良劑和鈣肥；還可用于耐火材料。

氧化鈣不能與氮肥同時使用，氧化鈣遇水會生成大量的OH-，使NH4++OH-≒NH3·H2O平衡向右進行，氨水含量高易引起魚類氨中毒，同樣的道理，在池水氨氮含量1.2毫克/升時不宜使用生石灰。

氧化鈣不能漂白粉、強氯精等鹵素類藥物混用。因為漂白粉等為酸性藥物，生石灰為堿性藥物，若混用則酸堿中和，直接降低消毒效果。

氧化鈣就是我們通常俗稱的生石灰，它是一種粉末產品，由于氧化鈣作用比較廣泛，當我們使用時需特別的注意，不能隨便其他產品混用，因為很容易影響產品的使用效果，或者直接到時使用失效。

公元前8世紀古希臘人已用于建筑，
中國也在公元前7世紀開始使用石灰。至今石灰仍然是用途廣泛的建筑材料。石灰有生石灰和熟石灰（即消石灰），按其氧化鎂含量（以 5%為限）又可分為鈣質石灰和鎂質石灰。由于其原料分布廣，生產工藝簡單，成本低廉。
石灰具有較強的堿性，在常溫下，能與玻璃態(tài)的活性氧化硅或活性氧化鋁反應，生成有水硬性的產物，產生膠結。因此，石灰還是建筑材料工業(yè)中重要的原材料。

特別適用于膨化食品、香菇、木耳等土特產，以及儀表儀器、、服飾、電子電訊、皮革、紡織等行業(yè)的產品。
石灰和石灰石大量用做建筑材料，也是許多工業(yè)的重要原料。石灰石可直接加工成石料和燒制成生石灰。石灰有生石灰和熟石灰。生石灰的主要成分是CaO，一般呈塊狀，純的為白色，含有雜質時為淡灰色或淡。
生石灰吸潮或加水就成為消石灰，消石灰也叫熟石灰，它的主要成分是Ca(OH)?。熟石灰經調配成石灰漿、石灰膏、石灰砂漿等，用作涂裝材料和磚瓦粘合劑