谷冷機(jī)送出的空氣與糧堆層層換熱，溫度逐層升高，相對(duì)溫度逐層下降；采用空氣循環(huán)處理方式，從而降低儲(chǔ)糧溫度、控制糧堆濕度，實(shí)現(xiàn)低溫儲(chǔ)糧。制冷系統(tǒng)協(xié)同工作將空氣冷卻，離心風(fēng)機(jī)將冷空氣送入糧倉(cāng)并實(shí)現(xiàn)均勻分布，冷空氣與谷物進(jìn)行熱交換降低谷物溫度，溫濕度控制系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并調(diào)節(jié)環(huán)境參數(shù)，后冷卻后的空氣循環(huán)使用并部分排出系統(tǒng)，以保持冷卻效果和空氣流動(dòng)。

由于夏季高溫，糧倉(cāng)內(nèi)的溫度急劇上升，導(dǎo)致谷物質(zhì)量下降，存在安全隱患。為了解決這一問(wèn)題，糧庫(kù)引進(jìn)了移動(dòng)式谷物冷卻機(jī)組。該設(shè)備安裝簡(jiǎn)便，迅速投入運(yùn)行。其制冷系統(tǒng)啟動(dòng)后，壓縮機(jī)、冷凝器、膨脹閥和蒸發(fā)器等部件協(xié)同工作，將空氣冷卻到適宜的低溫。離心風(fēng)機(jī)將冷卻后的空氣送入糧倉(cāng)，并通過(guò)空氣分配器確保冷空氣均勻分布到糧倉(cāng)的各個(gè)角落。

經(jīng)過(guò)谷物冷卻機(jī)冷卻后的空氣通過(guò)通風(fēng)管網(wǎng)進(jìn)入糧堆下層。在高壓送風(fēng)的作用下，冷空氣由下而上的運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，充分吸收谷物熱量，而后熱空氣由墻上的通風(fēng)窗戶(hù)或軸流風(fēng)機(jī)排出倉(cāng)外機(jī)組主要針對(duì)新進(jìn)入庫(kù)糧、局部發(fā)熱糧、整倉(cāng)高溫糧進(jìn)行局部或整倉(cāng)糧食熱量處理，機(jī)組能夠快速降溫并均衡糧堆內(nèi)部溫度，確保糧堆均溫降到15℃以下谷物機(jī)通過(guò)自動(dòng)變頻，循環(huán)風(fēng)，遠(yuǎn)程控制，多節(jié)點(diǎn)風(fēng)量控制，壓縮機(jī)自動(dòng)能量調(diào)節(jié)等多種功能，機(jī)組運(yùn)行，控制糧堆的溫度。

風(fēng)冷式冷水機(jī)在運(yùn)行中避免不了會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，風(fēng)冷冷水機(jī)采用的是風(fēng)冷降溫的方式，如果是受到通風(fēng)環(huán)境的影響，整體的降溫效果會(huì)更差。在環(huán)境較差的通風(fēng)條件下，不管從降溫性能或低溫環(huán)境的持久性來(lái)講，還是沒(méi)辦法跟水冷式冷水機(jī)相比的。 水冷式冷水機(jī)在運(yùn)行中也會(huì)產(chǎn)生較高的熱量，如果不及時(shí)進(jìn)行有效的排除，必然會(huì)影響冷水機(jī)組的運(yùn)行效率受到嚴(yán)重的影響，所以我們利用連接冷卻水塔提高水冷式冷水機(jī)的運(yùn)行效率。

糧食冷卻機(jī)工作原理： 糧食冷卻機(jī)主要由制冷系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)、控制系統(tǒng)和手機(jī)盒子。冷空氣通過(guò)進(jìn)風(fēng)口和地籠從下部送入糧堆，逐漸向上部及周?chē)鷶U(kuò)散，與糧食進(jìn)行熱濕交換，導(dǎo)致溫度下降谷物和冷空氣溫度的升高。后，空氣通過(guò)顆粒層并通過(guò)連接進(jìn)入機(jī)組再次冷卻。經(jīng)過(guò)一定時(shí)間后，谷物從底層到頂層冷卻到預(yù)定溫度。
可以使糧食保持良好的色、香、味、粘、硬度等新鮮品質(zhì)和蒸煮品質(zhì)。糧面控溫機(jī)可以保持谷物的相應(yīng)活性，這主要體現(xiàn)在一定水分的大米中酶的活性常溫貯藏的大米。能有效抑制害蟲(chóng)的活動(dòng)和繁殖，減少使用農(nóng)藥熏殺害蟲(chóng)的頻率。避免化學(xué)熏蒸污染。糧面控溫機(jī)能抑制高水分糧食中生命的旺盛活動(dòng)，降低糧食的呼吸熱值，提高糧食安全水分2%。系統(tǒng)綜合運(yùn)行成本低，經(jīng)濟(jì)效益顯著。