由于種植與養(yǎng)殖的大規(guī)模的發(fā)展，養(yǎng)殖場對環(huán)境污染逐漸，尤其牛糞的直接進入土地作為有機肥具有許多弊病，牛糞中有許多牛沒有完全消化和吸收的有機物，營養(yǎng)成分，有機鹽、有機糖及多種微量元素與礦物質(zhì)等。直接施肥，會浪費許多有益物質(zhì)無法利益；牛糞的直接施用，由于需要發(fā)酵，消毒，避免里面的植物病菌與牛的有害病菌的復(fù)生與蔓延。而且如果直接的施用，還有缺乏發(fā)酵不能迅速被植物吸收。對牛糞的二次開發(fā)利用，具有節(jié)約能源，減少環(huán)境污染，增加經(jīng)濟效益的作用。

糞便發(fā)酵注意事項：
1、應(yīng)根據(jù)糞便的濕度調(diào)節(jié)加水量，較干時多加水，反之用水量增加，噴灑時也應(yīng)注意可分幾次噴灑，防止一次噴灑水分過多。
2、密封發(fā)酵。發(fā)酵時如密封不嚴(yán)，易進入空氣引起高溫，影響有機肥質(zhì)量。發(fā)酵時間與溫度需要控制好，一般發(fā)酵時間為春秋季短冬季長。發(fā)酵的適宜環(huán)境溫度為夏季常溫。
3、發(fā)酵完成標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)酵好的氣味為有曲香味而不臭。若是禽畜糞，發(fā)酵好后可經(jīng)過粉碎機進行粉碎，經(jīng)過粉碎的原料可作為粉狀有機肥包裝出售，也可進入混合機、加粉機、擠壓機、造粒機制成顆粒有機肥，包裝后出售，增加經(jīng)濟效益。

根據(jù)發(fā)酵的不同，大便發(fā)酵方式大致可分為堆肥、厭氧和好氧發(fā)酵。堆肥法是比較傳統(tǒng)的做法。有機物質(zhì)(如人畜糞便、秸稈、雜草等)的厭氧發(fā)酵過程，在一定的濕度、溫度和厭氧條件下，通過各種微生物的分解代謝。高溫好氧發(fā)酵是目前糞便處理的主流，排泄物經(jīng)高溫好氧發(fā)酵、60-70度高溫發(fā)酵后，7天左右可生產(chǎn)出有機肥。有機肥料市場價格較高，市場較開闊，是科學(xué)合理的環(huán)保治理之路。

未經(jīng)干濕分離的禽畜糞污等糞液原料可放置儲池中，進行自然或人工發(fā)酵處理。人工發(fā)酵是指將一定量的生物發(fā)酵菌與禽畜糞污混合置入密封儲池中，經(jīng)過一定的時間和溫度，將禽畜糞污等糞液原料腐熟成無臭、無害、含水率高的肥料；為了加速發(fā)酵，可在罐體底部或外部放置攪拌裝置，通過攪拌快速發(fā)酵。糞污快速發(fā)酵機就是人工發(fā)酵中使用到的設(shè)備。

禽畜糞污發(fā)酵設(shè)備工作原理：畜禽糞便發(fā)酵罐利用了微生物在自然界中的分解作用，經(jīng)過7-15天在密閉的發(fā)酵罐中連續(xù)的微生物好氧發(fā)酵，將有機固體廢物除臭、腐熟，加工成可用于農(nóng)作物的有機肥，好氧性發(fā)酵是一種惡臭發(fā)生少，節(jié)省能源，獲得有機肥的處理方法。

滾筒一端設(shè)進風(fēng)口，由送風(fēng)機送入一定量的空氣，當(dāng)冬季環(huán)境溫度較低時，也可送入高溫蒸汽助其加快發(fā)酵。滾筒另一端連接引風(fēng)機，將廢氣引入廢氣凈化裝置。由于滾筒內(nèi)溫度可上升到55~65℃，有機垃圾中一般致病菌、寄生蟲和草籽都將被殺死，生產(chǎn)的堆肥符合衛(wèi)件要求。在此過程中傷科與空氣充分接觸進行充分發(fā)醛。