植物油燃料這塊的話 ，作為新型廚房燃料，也是近2年推廣市場(chǎng)的，市面上植物油很多，很多公司都新型廚房燃料植物油。價(jià)格也是高低都有。一般價(jià)格3000左右的，水白色的都是乙二醇。3500-4500左右的話，濃黑色的，一般是廢柴油，或者廢機(jī)油，輪胎油等等這種的話 異味太大，燃燒煙塵也大，凝固點(diǎn)也就5度。市場(chǎng)推廣局限性太大。雖然熱值也高，但是作為廚房燃料，燃燒冒煙這塊，不管是有沒(méi)有毒，客戶都是接受不了。真正的植物油燃料，價(jià)格在5000元/噸，顏色是淡黃色，燃燒干凈沒(méi)有異味。

新型植物油燃料配方是些什么既然新型植物油燃料，受眾如此之廣，肯定，大家關(guān)心的就是這個(gè)燃料的成分，成本等等，是否可以像過(guò)去的醇基燃料一樣，在本地采購(gòu)原材料，學(xué)習(xí)新型植物油燃料配方，自己生產(chǎn)呢？一方面可以節(jié)省成本，另一方面，不用長(zhǎng)途運(yùn)輸。自己創(chuàng)業(yè)操作起來(lái)，也非常的方便，省事！對(duì)于這些問(wèn)題，在市場(chǎng)上正在運(yùn)作的新能源公司，給創(chuàng)業(yè)者宣傳，眾說(shuō)紛紜，有些公司說(shuō)，是可以教技術(shù)配方的；有些公司說(shuō)，是不可以教技術(shù)配方的。

液化氣，鋼瓶液化氣干凈，但缺點(diǎn)是：酒店用的都是大灶，按15公斤/罐的液化氣來(lái)說(shuō)，正常情況下，酒店一臺(tái)雙眼灶每天要用1-2罐，使用過(guò)的人都知曉，換瓶很麻煩，滿瓶的時(shí)候壓力足，火力也旺，但是燒到一半壓力小了，火也上不來(lái)，尤其是冬天特別明顯，常采用不停搖晃鋼瓶或者用熱水燙的方法來(lái)增加火力，如果換掉吧，起碼還有1/3液化氣沒(méi)有燒盡，太浪費(fèi)，不換吧，出菜速度慢，廚師干著急。有不少酒店將液化氣罐移到蒸汽房，但這樣做是非常危險(xiǎn)的，因?yàn)榛鸩环€(wěn)定影響出菜速度，所以絕大部分酒店寧愿用柴油也不用液化氣。

植物油燃料品質(zhì)的幾個(gè)指標(biāo)生物油脂：生物油脂一般由16或18個(gè)碳鏈組成，也有很少一部分的14碳鏈。油脂在一般狀況下由一個(gè)甘油分子和三個(gè)脂肪酸分子接合在一起，故學(xué)名為脂肪酸甘油三脂，通常甘油在油脂中占9%左右。酸價(jià)：體現(xiàn)油脂酸敗程度的一個(gè)指標(biāo)，一般以1%酸敗顯示為2個(gè)酸價(jià)，純脂肪酸為200左右。顯示生物柴油中游離脂肪酸含量的一個(gè)指標(biāo)，國(guó)標(biāo)為0.8，歐標(biāo)為0.5，酸價(jià)過(guò)高會(huì)對(duì)高轉(zhuǎn)速和發(fā)動(dòng)機(jī)有一定的腐蝕。甲酯含量：這是一個(gè)體現(xiàn)油脂轉(zhuǎn)化成生物柴油程度的指標(biāo)，通常應(yīng)該達(dá)到96%。過(guò)低將會(huì)導(dǎo)致燃燒后產(chǎn)生較多積碳。碘值：體現(xiàn)生物柴油是否容易結(jié)凍的一個(gè)指標(biāo)，通常碘值越高油品越不容易結(jié)凍。

看到燃料二字，人們反應(yīng)，那就是燒火做飯用的，即“燒火油”。傳統(tǒng)燃料，相信大眾都非常熟悉的，如柴火，秸稈，天然氣，液化氣，顆粒，煤炭等，在我國(guó)燃料史上占據(jù)重要的地位。但隨著時(shí)代的變遷，社會(huì)的進(jìn)步，傳統(tǒng)燃料，都有這樣那樣的問(wèn)題，如，砍伐森林取得的木柴，會(huì)破壞生態(tài)環(huán)境了；開(kāi)采天然氣，需要投入，大量的物力，人力，且開(kāi)采量不是無(wú)限的，是有限的；液化氣屬于易爆品；煤炭，顆粒燃料，燃燒會(huì)產(chǎn)生大量的黑煙，對(duì)空氣質(zhì)量影響，逐步被我國(guó)所禁止使用了。在這種大背景下，就更需要清潔，環(huán)保，，無(wú)害，且可再生的替代新能源，植物油燃料，就是在這種情況下，所產(chǎn)生的產(chǎn)物。

植物油燃料閃點(diǎn)高，可高達(dá)170℃，所以在常溫常壓下明火點(diǎn)不燃，使用起來(lái)非常的安全，不屬于?；?，不需要辦理?；纷C。植物油燃料，再輔以配套的植物油灶具后，進(jìn)行燃燒，熱值可高達(dá)12000大卡，溫度可以達(dá)1360度，作為廚房燃料使用，炒菜做飯的速度更快，與傳統(tǒng)的液化氣相比，可節(jié)能30%以上。植物油燃料是液體，顏色是淡黃色，充分燃料后，火焰呈藍(lán)色，不會(huì)有黃火，紅火的情況，更不會(huì)產(chǎn)生脫火現(xiàn)象。無(wú)煙，無(wú)塵，無(wú)味，不會(huì)黑鍋底。植物油燃料由于是液體，可以用管道直接運(yùn)輸，也可以用普通的鐵桶或者塑料桶，就可以儲(chǔ)存或都運(yùn)輸，穩(wěn)定性好，不易揮化，更能節(jié)省人力物力成本。