CAS 號：38899-05-7（特指 D - 氨基葡萄糖與硫酸形成的鈉鹽，無其他常見同分異構(gòu)體專屬 CAS 號）?
分子式：
?
C
6
?
H
12
?
NNaO
8
?
S
，相對分子質(zhì)量為 277.21

性狀：通常為白色至類白色結(jié)晶性粉末或細顆粒，無臭，味微咸。溶解性表現(xiàn)為：易溶于水，形成澄清透明溶液；微溶于甲醇、乙醇，不溶于乙醚、氯仿、丙酮等非極性有機溶劑。加熱至 180-185℃時逐漸分解，無明顯熔融過程，分解后粉末顏色變?yōu)榈S色，且可能釋放輕微硫酸鹽氣味，無刺激性揮發(fā)物。

食品添加劑方面：主要作為營養(yǎng)補充類成分用于動物飼料，補充飼料中的氨基糖類營養(yǎng)物質(zhì)，適配畜禽、水產(chǎn)等養(yǎng)殖動物的需求。添加量需結(jié)合動物種類、生長階段及飼料營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)確定，例如在肉牛育肥期配合飼料中，每千克飼料添加 D - 氨基葡萄糖硫酸鈉鹽的量通常為 500-1500 毫克；在鱸魚幼魚飼料中，每千克添加量一般為 700-2000 毫克，具體用量需根據(jù)飼料中其他含氮營養(yǎng)成分（如魚粉、豆粕）的含量調(diào)整，避免營養(yǎng)過剩。

具體添加量需根據(jù)食品種類、配方和預(yù)期營養(yǎng)效果確定。
功能性食品中添加量通常為每千克幾毫克至幾十毫克；保健食品中添加量可能為每千克幾十毫克至幾百毫克。
需遵循相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的規(guī)定。

用量根據(jù)具體生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品要求確定。
在生物材料合成中，用量一般為反應(yīng)物質(zhì)量的10%-30%；在表面活性劑合成中，用量一般為反應(yīng)物質(zhì)量的5%-20%。
需通過實驗優(yōu)化以確定比例。

化學(xué)合成原料：參與多種化學(xué)反應(yīng)，如制備高分子材料、表面活性劑等功能性材料。
催化劑或中間體：在某些化學(xué)反應(yīng)中作為催化劑或中間體，提高反應(yīng)效率或賦予產(chǎn)品特定性質(zhì)。