它們是一種無色透明的油狀液體，無味，雙介質，光和熱穩(wěn)定，液體蠟和白油不溶于水、乙醇、甲醇，溶于醚、苯和石油醚等，可與大多數脂肪油混溶。它們是液態(tài)烴的混合物，主要成分是C和h。

化學元素是CxHy（正構異構烷烴的混合物），通式是CnH2n+2，閃點（開口）≥ 130℃，（關閉）≥ 61℃，包裝、運輸和儲存均按普通貨物進行，不屬于危險化學品?！盁o醇燃料”一詞是統(tǒng)一的，其中化學副產物乙二醇輕餾分、X油和辛基氫在無醇燃料中占很大比例。

在過去的兩年里，一種神奇的燃油——不含酒精的燃油——出現在廚房的后邊。據說這種燃料是一種非常特殊的燃料：明火無法點燃。對于酒店的后廚房來說，無法被明火點燃的燃油無疑是一個吸引老板注意的問題，因為在酒店的后廚房中，明火是比較常見的。

市場上有許多非的無醇燃料技術制造商。如果你想找到好的植物油燃料，要找到可靠的無酒精燃料制造商并不特別容易。在這里，居火建議大家在選擇無醇燃料廠家時一定要實地考察，看看工廠家具有沒有實力。

具有熱值高、閃點高、溫度高、不燃明火、充分燃燒、清潔節(jié)能、無煙無味、無積碳、無刺激性氣味、無眼睛熏蒸、排放、植物油燃料含氧量高、熱能轉化率高、使用成本低、原料易購等優(yōu)點。

目前，植物油燃料已廣泛應用于各大餐飲企業(yè)（餐廳、酒店、學校、食堂、企事業(yè)單位、農村流動宴會、巴巴宴會、酒店、小吃街、大型攤位等民用烹飪場所）和工業(yè)鍋爐領域。與傳統(tǒng)的液體燃料相比。