凡是用瓷土燒制而成的器物就叫瓷器。但當(dāng)今對瓷器的具體定義，還沒有取得統(tǒng)一的意見。
一般人認(rèn)為，具備以下幾條才能稱之為瓷器：
，瓷器的胎料是瓷土的。瓷土的成分主要是高嶺土和化妝土，并含有長石、石英石和莫來石成分；含鐵量低。經(jīng)過高溫?zé)芍?，胎色白，具有透明或半透明性，胎體吸水率不足1%，或不吸水。
第二，瓷器的胎體經(jīng)過1200℃～1300℃的高溫焙燒，才具備瓷器的物理性能。各地瓷土不同，燒成溫度也有差異，要以燒結(jié)為準(zhǔn)。
第三，瓷器表面所施的釉，是在高溫之下和瓷器一道燒成的玻璃質(zhì)釉。

在中國，“瓷器”一詞早見諸于許慎的《說文解字》中?！按伞边@個字在漢以前指“瓦器”，許慎《說文解字》中解釋“瓷”為：“瓦器，從瓦次?！??！端鍟泛纬韨鳌酚涊d的“匠人無取清意，稠以綠瓷為之”。當(dāng)時的綠瓷應(yīng)該包括我們今天稱呼為青瓷中的某些釉色玻璃質(zhì)感很好的制品。磁縣博物館已有收藏，但當(dāng)時不稱“青瓷”而稱“綠瓷”。

瓷器如果保養(yǎng)不當(dāng)，會受到嚴(yán)重危害，不利于瓷器的長久保存，特別是傳世和出土的，更應(yīng)該精心保養(yǎng)。瓷器的保養(yǎng)遵循輕拿輕放、小心謹(jǐn)慎的原則，同時，對瓷器的保養(yǎng)也不能太過以免又造成保護性的損害。

瓷器都是易碎品，在保存時應(yīng)注意防震、防擠壓、防碰撞。鑒賞藏品時要注意不要碰撞、摔落，盡量不用汗手摸?？床仄窌r好戴上手套，桌上用絨布墊好，賞看時不要互相傳遞，一人賞看結(jié)束應(yīng)重置于桌上，其他人再捧持觀賞。

如果瓷器有開片或沖口裂紋等現(xiàn)象，污漬容易“沁”入其中，可用牙刷蘸些酸性液體刷洗。但釉上彩器物，不能用此方法，因為酸、堿性物質(zhì)易損傷釉彩。如果是描金彩瓷器，不可用雞毛撣子做清潔，因為雞毛撣子易損傷瓷器上的描金。珍貴瓷器收藏時應(yīng)配有相應(yīng)尺寸，帶膽的木箱或木盒，以便保存收藏。
瓷器雖然珍貴，有些藏友對于它的保養(yǎng)有些摸不著頭腦，但是只要方法合適、即能保養(yǎng)得當(dāng)，盡享收藏之樂。

郎窯’是指康熙44年至51年，江西巡撫郎廷極主持景德鎮(zhèn)窯事時所燒的瓷器;其中的有:仿明宣德紅釉的“郎窯紅”、“豇豆紅”色釉及仿宣德的青花，仿成化的青花斗彩和仿永樂的白釉脫胎器等。
自左向右：油槌瓶、觀音樽、蒜頭口瓶、梅瓶（5）、長頸葫蘆瓶、長頸荸齊扁瓶、羅蔔樗、蟋螭耳蒜頭口瓶、觀音尊、蒜 頭版頭口荸齊扁瓶