外觀：白色或淺灰色結(jié)晶性粉末
溶解性：
易溶于水
可溶于稀酸、稀堿
難溶于95%的乙醇
氣味：有特殊腥臭味，近聞?dòng)辛蚧衔锏拇瘫菤馕?br /> 穩(wěn)定性：對(duì)熱及空氣穩(wěn)定，對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定
熔點(diǎn)：281℃（分解）

工業(yè)領(lǐng)域
功能：
原料：用于生產(chǎn)氨基酸類藥物、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑等
合成中間體：參與生物化學(xué)合成、生物工程和發(fā)酵工藝
應(yīng)用范圍：
生物制藥、工業(yè)發(fā)酵、氨基酸生產(chǎn)等

性狀：通常呈現(xiàn)為白色至淡黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末狀。有特殊氣味，在常溫常壓下性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定。在部分溶劑中具有一定的溶解性，能在適宜條件下分散形成均勻體系。