國(guó)內(nèi)產(chǎn)品認(rèn)證加工所需資料：
1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，蓋公章，3證合一的營(yíng)業(yè)執(zhí)照即可；
2、生產(chǎn)許可證及附件復(fù)印件蓋公章（附件一起）
3、土地使用合同復(fù)印件蓋公章
4、公司地理位置圖蓋公章
5、公司加工廠平面圖
6、當(dāng)?shù)乜諝赓|(zhì)量報(bào)告（當(dāng)?shù)乜h級(jí)網(wǎng)站上下載）蓋公章
7、認(rèn)證申請(qǐng)書蓋公章
8、認(rèn)證合同蓋公章
9、加工調(diào)查表蓋公章
注:加工原料是有機(jī)的，需要供應(yīng)商提供：1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照；2、有機(jī)證書；3、有機(jī)銷售證書；4、產(chǎn)品購(gòu)銷合同寄發(fā)票、收據(jù)；5、購(gòu)買有機(jī)原料的檢測(cè)報(bào)告；

HACCP的含義
什么是危害，食品生產(chǎn)過(guò)程中的主要危害是什么？
危害的含義是指生物的、化學(xué)的或物理的代理或條件所引起潛在的健康的負(fù)面影響。食品生產(chǎn)過(guò)程的危害案例包括金屬屑（物理的）、殺蟲劑（化學(xué)的）和微生物污染，如病菌等（生物的）。今天的食品工業(yè)所面臨的主要危害是微生物污染，例如沙門氏菌、生態(tài)氧157：H7、防腐劑、胚芽菌、峻菌、肉菌等。

重要性
在食品的生產(chǎn)過(guò)程中，控制潛在危害的先期覺(jué)察決定了HACCP的重要性。通過(guò)對(duì)主要的食品危害，如微生物、化學(xué)和物理污染的控制，食品工業(yè)可以更好地向消費(fèi)者提供消費(fèi)方面的安全，降低了食品生產(chǎn)過(guò)程中的危害，從而提高人民的健康水平。