1.產品名稱：唾液乳桿菌

英文名稱：Lactobacillus salivarius

菌種編號：/

細胞活性：10billion cfu/g - 300billion cfu/g

形狀：白色至淡黃色粉末

產品介紹：

唾液乳桿菌刺激細胞分泌具有相關細胞因子濃度的唾液乳桿菌。它是革蘭氏陽性桿菌，不產生孢子，沒有過氧化氫酶、氧化酶和運動性。它可以在有氧和無氧環(huán)境中生長。它是一種兼性異質酸性菌株，在葡萄糖代謝過程中不產生氣體。

應用領域：

一種益生菌食品組合物，所述食品為發(fā)酵乳、奶酪、乳飲料、奶粉中的任一種；

一種組合物，包含刺激細胞分泌相關細胞因子濃度的唾液乳桿菌和可接受的賦形劑或稀釋劑。

營養(yǎng)強化劑指的是根據營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營養(yǎng)價值的過程。這種經過強化處理的食品稱為強化食品。所添加的營養(yǎng)素或含有營養(yǎng)素的物質（包括天然的和人工合成的）稱為食品營養(yǎng)強化劑。我國《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營養(yǎng)強化劑是指為增強營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。

人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要，由于各國人民的膳食習慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素，往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。

由于天然的單一食物僅能供應人體所需的某些營養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得全面的營養(yǎng)需要，就要同時食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復雜。采用食品強化就可以克服這些復雜的膳食處理。