番茄紅素（lycopene）是成熟番茄的主要色素，是一種不含氧的類(lèi)胡蘿卜素。1873年Hartsen從漿果薯蕷TamuscommunisL.中分離出這種紅色晶體。1913年Schunk發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì)和胡蘿卜素的不同，將其命名為lycopene，使用至今。

【規(guī)格】:5%-95%
【外觀(guān)】: 深紅色
【產(chǎn)品性狀】:針狀深紅色晶體
【檢測(cè)方法】:HPLC
【規(guī)格】:5%-95%
【外觀(guān)】: 深紅色
【產(chǎn)品性狀】:針狀深紅色晶體
【檢測(cè)方法】:HPLC

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類(lèi)的健康水平。