而添加益生菌的酸奶是在前者的基礎上,人工添加了雙歧桿菌作為發(fā)酵菌種,常喝可起到保健作用,有益健康。但注意要買新鮮低溫保存的酸奶。

含益生菌的配方奶。一些奶粉中加入了益生菌,如雙歧桿菌可以促使寶寶腸道更健康，益生菌制劑。寶寶常用的媽咪愛、整腸生都屬于益生菌制劑但在健康狀態(tài)下不宜亂用,建議在醫(yī)生指導下使用。

它能夠產(chǎn)生乳酸和其他有益物質，提高食品的質量和口感，并延長其保質期。在工業(yè)方面，副干酪乳酪桿菌可以用于生物發(fā)酵過程中的酸化反應。