貴州黔酒股份有限公司2011年 貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)鄉(xiāng)巴佬酒廠榮獲“仁懷市十一五工業(yè)民營(yíng)企業(yè)”榮譽(yù)。
2012年,榮獲2013-2016年度“貴州省商標(biāo)”稱號(hào);貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)鄉(xiāng)巴佬酒廠改制組建為“貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司”。
2022年,在中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)15.03平方公里(上坪村)建設(shè)“黔酒一號(hào)酒莊”,年產(chǎn)大曲醬香白酒2500噸;黔酒一號(hào)榮獲中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、仁懷市人民授予“中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)(仁懷)推薦酒”;榮譽(yù)中國(guó)酒類流2022年2022“黔酒一號(hào)”榮譽(yù)“仁懷推薦酒
《史記》載,建元六年《公元前135年》,番陽(yáng)令唐蒙出使南越,在番禺(今廣州)飲枸醬?;亻L(zhǎng)安問(wèn)蜀商,蜀商曰:蜀出枸醬,多持竊出市夜郎(時(shí)今仁懷境屬蜀國(guó)東南境)?!墩f(shuō)文》釋:醬,醢也。酒已和醬,醬字從酉,與酒相類。醢,初為醬,久儲(chǔ)為酒。兩者都以糧食為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵,釀造制成。《酒小史》把枸醬視為酒的
唐、宋時(shí)期,茅臺(tái)鎮(zhèn)以糧食制曲和釀造谷物酒工藝,開(kāi)始釀造蒸餾酒。貴州所釀制的“風(fēng)曲法酒”質(zhì)量佳美,全國(guó),成為朝廷貢品。 據(jù)《舊唐書(shū)●西南蠻傳》載:“東謝蠻婚姻之禮,以牛酒為聘●宴聚則擊銅鼓。”
從中國(guó)白酒歷史檔案中,不難找尋到貴州白酒榮耀中國(guó)的掌故。
1915年,美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)“怒擲酒瓶振國(guó)威”的動(dòng)人故事,至今依舊傳誦不斷。這種被一代又一代貴州美酒承道者,賦予一種名字“醬香”的東方玉液,恰逢是貴州白酒榮耀世界蒸餾白酒美的“中國(guó)印記”。
由此,“貴州好山好水出好酒”便有了存續(xù)的理由。