而配套的灶具，隨著使用時(shí)間的推移，總會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的易損件，哪怕是一個(gè)很小的毛病，也得加盟商，自己親自上門處理。一樣的不分時(shí)間和地點(diǎn)，也一樣的隨傳隨到。所以新型植物油燃料加盟，又屬于一個(gè)服務(wù)類很強(qiáng)的項(xiàng)目。植物油燃料生意的性質(zhì)決定了，擁有很豐富的燃料油和灶具的相關(guān)知識(shí)以及技術(shù)，才可以應(yīng)付這行業(yè)的日常工作。盡管各行各業(yè)都會(huì)存在著競爭，但是新型植物油燃料加盟生意，相對(duì)別的行業(yè)來說，同行競爭少，客戶開發(fā)后，不容易被取代，也不易被人模仿和復(fù)制。

液化氣，鋼瓶液化氣干凈，但缺點(diǎn)是：酒店用的都是大灶，按15公斤/罐的液化氣來說，正常情況下，酒店一臺(tái)雙眼灶每天要用1-2罐，使用過的人都知曉，換瓶很麻煩，滿瓶的時(shí)候壓力足，火力也旺，但是燒到一半壓力小了，火也上不來，尤其是冬天特別明顯，常采用不停搖晃鋼瓶或者用熱水燙的方法來增加火力，如果換掉吧，起碼還有1/3液化氣沒有燒盡，太浪費(fèi)，不換吧，出菜速度慢，廚師干著急。有不少酒店將液化氣罐移到蒸汽房，但這樣做是非常危險(xiǎn)的，因?yàn)榛鸩环€(wěn)定影響出菜速度，所以絕大部分酒店寧愿用柴油也不用液化氣。

植物油燃料閃點(diǎn)高，可高達(dá)170℃，所以在常溫常壓下明火點(diǎn)不燃，使用起來非常的安全，不屬于?；罚恍枰k理?；纷C。植物油燃料，再輔以配套的植物油灶具后，進(jìn)行燃燒，熱值可高達(dá)12000大卡，溫度可以達(dá)1360度，作為廚房燃料使用，炒菜做飯的速度更快，與傳統(tǒng)的液化氣相比，可節(jié)能30%以上。植物油燃料是液體，顏色是淡黃色，充分燃料后，火焰呈藍(lán)色，不會(huì)有黃火，紅火的情況，更不會(huì)產(chǎn)生脫火現(xiàn)象。無煙，無塵，無味，不會(huì)黑鍋底。植物油燃料由于是液體，可以用管道直接運(yùn)輸，也可以用普通的鐵桶或者塑料桶，就可以儲(chǔ)存或都運(yùn)輸，穩(wěn)定性好，不易揮化，更能節(jié)省人力物力成本。