羽衣甘藍(lán)粉廠家 羽衣甘藍(lán)粉生產(chǎn)廠家 食品級羽衣甘藍(lán)粉廠家 羽衣甘藍(lán)粉價格 羽衣甘藍(lán)粉

生產(chǎn)工藝：通常采用烘干或者凍干技術(shù)，去除新鮮羽衣甘藍(lán)中的水分，然后研磨成精細(xì)的粉末。其中，凍干技術(shù)能更好地保留營養(yǎng)成分，但成本相對較高。

特點(diǎn)：部分羽衣甘藍(lán)粉具有良好的速溶性，如南京澤朗生物科技有限公司的羽衣甘藍(lán)速溶粉，冷水速溶，流動性好，倒在冷水里可自由分散，不揚(yáng)粉，不抱團(tuán)，不粘壁，稍加攪拌就可以完全溶解。此外，還有一些羽衣甘藍(lán)粉堅持不添加香精、色素、防腐劑等，保持了原料的天然性。

應(yīng)用領(lǐng)域：可作為原料粉用于固體飲料、冰淇淋、烘焙、代餐粉、糖果、布丁等食品的生產(chǎn)，也可直接沖飲。

儲存條件：一般應(yīng)儲存在通風(fēng)、干燥、陰涼、避光的地方，保質(zhì)期通常為 24 個月。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：作為食品原料，羽衣甘藍(lán)粉如果是用于固體飲料生產(chǎn)，需符合 GB/T 29602-2013《固體飲料》的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，同時產(chǎn)品需經(jīng)過 SC 認(rèn)證等相關(guān)食品安全認(rèn)證。

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