風刀即是風機運轉(zhuǎn)從而產(chǎn)生的風利用刀口來完成風切的作用，氣刀即是壓縮氣流就是我們常見的壓縮空氣空壓機產(chǎn)生出的氣流通過氣刀來完成工工作目的，那么風刀跟氣刀到底有什么區(qū)別呢？風刀是一個橫切面，風刀口徑均勻，氣刀是把口徑壓縮小，并且開口通常是一個一個點組成的，雖然線也是由點組成，但氣刀主要是壓縮氣流，開口來款，間隔太小完全會影響工作效率，更需要很大的氣流支持，從而會很耗能源，氣刀的目的是壓縮一個個點，利用壓縮空氣產(chǎn)生的強勁氣流來完成作業(yè)。

連續(xù)式風干機：風干機設(shè)備整機支撐架體及輸送網(wǎng)帶均使用304不銹鋼材質(zhì)，運行平穩(wěn)，維護保養(yǎng)簡單，使用壽命長?？筛鶕?jù)生產(chǎn)需要設(shè)定，自動化程度高，節(jié)約人工，提高生產(chǎn)效率。大功率循環(huán)風機確保整機溫度分布均勻，風干機設(shè)備原理，無對流死角，確保產(chǎn)品品質(zhì)，提高了生產(chǎn)能力。本機適用于殺菌后包裝袋表面水分的去處，以及含水量較大物品的烘干。

風干機工作流程
主要是為了將一些蔬菜水果以及一些肉類進行風干，一部分原理是方便保存，另一方面是為了一些食品的加工，像我們吃的干果等都是經(jīng)過風干機風干出來的。風干機的用途是很廣的，在各個行業(yè)中都有應(yīng)用，特別是食品行業(yè)中用的特別的廣泛。食品殺菌消毒后在表面上肯定會留下水珠等，使用風干機可以縮短水滴等蒸發(fā)的時間，這樣大大的提高了效率，是企業(yè)的利潤得到提高，這就是風干機的一個很好的用處。而且風干機的使用特別的方便、操作簡單，除水的速度好。

風干機工作原理： 物料由入料端通過網(wǎng)帶進入主機體經(jīng)過三次翻轉(zhuǎn)，以實現(xiàn)物料的多面受風及受風的均勻性，通過八排風機的高壓風力將軟包裝的表面水分吹干，風嘴制作成風刀狀，有效地提高了風機產(chǎn)生的風量壓力，更好的實現(xiàn)物料受風的壓力效果，使物料表面的存水在短時間內(nèi)受風蒸發(fā)，大大縮短物料的干燥時間，提高產(chǎn)品的工作效率。

本機適用于水煮菜、調(diào)味菜、醬類、鹵肉、鹵蛋等采用塑料袋包裝的食品，經(jīng)過高溫（低溫）殺菌、冷卻后，用本機將袋包裝表面的水分吹干，以方便迅速裝箱入庫,還可以用于果蔬產(chǎn)品清洗完成后表面水分的去除。風干機的長度、寬度可根據(jù)需要定做。

食品包裝袋經(jīng)清洗后會有大量的水分，影響了裝箱的時間，風干機可以快速的去除包裝袋表面的水分，提高工作效率。設(shè)備可與清洗機、漂燙機，振動篩等設(shè)備組成流水線。流水線中各單機都可單使用。結(jié)合用戶對產(chǎn)品反饋基礎(chǔ)上全新設(shè)計而成。采用六次翻轉(zhuǎn)多臺風機吹。設(shè)備采用低功率、低噪音的風機，吹風口成風刀狀，吹干風溫為常用溫，有效保護物料本身的色澤和品質(zhì)，效果 。本機具有應(yīng)用廣泛、吹干、操作方便等特點。

不銹鋼連續(xù)式風干機引進 技術(shù)，結(jié)合用戶對產(chǎn)品反饋基礎(chǔ)上全新設(shè)計而成。采用六次或多次翻轉(zhuǎn)多臺風機吹。該機主要應(yīng)用于軟包裝表面水分的吹干。采用低功率、低噪音的風機，吹風口成風刀狀，吹干風溫為常用溫，有效保護物料本身的色澤和品質(zhì)，效果 。本機具有應(yīng)用廣泛、吹干、操作方便等特點。

該機經(jīng)過連續(xù)式翻轉(zhuǎn)，風干機，有效去除了物料表面水滴，使表面光澤、鮮艷、無污點。縮短了貼標、裝箱的時間，風干機供應(yīng)商，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度。風干機分為常溫和高溫兩種，有效保護物料本身的色澤和品質(zhì)。本機特別適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等小包裝真空袋裝產(chǎn)品的干燥工作
風干機所具備的多功能是其他設(shè)備所不能完成的，具有風干 ，，產(chǎn)量大，節(jié)約能源等特點，并且設(shè)備全部采用304不銹鋼制作，符合生產(chǎn)標準，設(shè)備堅固耐用，使用能力廣等 點，并且該機不需要使用蒸汽，完全靠吹出的自然風把產(chǎn)品表面吹干，節(jié)約了能源，降低了成本。