服務方法上門服務每桌人數(shù)10位適用范圍小、中、大型團體用餐報價方式電話等方式服務價格根據(jù)數(shù)量和距離商定服務配置全包每盆重量約11kg食材類新鮮日期的食材

餐飲打造氣派外宴，我們有廚師，服務團隊，只要您為我們提供場地，即可讓您享受氣派盛宴。無論您是中小型私人宴請，還是大型商業(yè)活動、社會團體聚餐，無論室內(nèi)或室外，都可根據(jù)需求為您量身定制較合理的服務方案。
我們主營：中西自助餐、茶歇、冷餐會、車展冷餐、汽車發(fā)布會、品鑒會、婚宴酒席、派對酒會、私人家宴、公司開幕、新品發(fā)布、開業(yè)慶典、公司活動、野炊燒烤、品酒會、商務餐點、喬遷之喜、 企業(yè)尾牙、公司年會、會間茶歇、會展餐飲、同學聚會、生日派對、節(jié)日慶典、私人派對、戶外野炊、名就有機美食、朋友聚餐、各類party等一切開放自由型外宴餐飲業(yè)務。

我們是提供各種宴會活動的餐飲上門服務公司，主營深圳，廣州，及珠三角其他地區(qū)上門自助餐、茶歇、冷餐會、雞尾酒會、位上西餐、中式圍餐、燒烤等餐飲外送服務。廚師服務團隊上門服務，提供食品、餐具、擺餐餐桌、桌布、自助餐爐、甜品擺飾架、牙簽紙巾、賓客桌椅等，具體可以根據(jù)不同需求調(diào)整服務方案，適合各種宴會聚餐活動。
適用場合：公司年會、、團建聚餐、大型會議、喬遷、開業(yè)慶典、發(fā)布會、交流會、生日會、滿月宴、雞尾酒會、等節(jié)日慶祝、樓盤開盤、答謝會、親子活動、周年紀念、謝師宴、畢業(yè)聚餐、校友會等。

宴會服務上門流程 前期溝通 與客戶進行詳細溝通 明確宴會類型 人數(shù) 時間 地點及特殊需求 了解客戶對菜品風味和食材的偏好 確認預算范圍 介紹服務內(nèi)容和收費標準 解答客戶疑問 根據(jù)溝通內(nèi)容制定初步方案 包括菜單設計和服務安排 方案確認 向客戶提交詳細菜單 包括冷菜 熱菜 湯品 主食 點心及飲品 明確服務團隊人數(shù) 服務時間及所需設備清單 確認場地情況 包括廚房條件 用餐區(qū)域和電源水源 與客戶敲定終方案 簽訂服務協(xié)議 收取預定金 準備工作 采購新鮮食材 進行嚴格的品質(zhì)檢查 提前完成部分食材的預處理和半成品制作 準備所需餐具 廚具 桌椅及裝飾用品 對服務團隊進行分工安排 明確崗位職責 現(xiàn)場執(zhí)行 提前到達場地 按照規(guī)范進行廚房布置和設備安裝 廚師團隊開始烹飪 確保出品順序和溫度控制 服務人員布置用餐區(qū)域 擺放餐具和裝飾 按時開餐 服務員有序上菜 留意客人需求 餐后收尾 開始收拾整理 清點物品 完成場地清潔工作 與客戶進行費用結算 感謝客戶選擇 后續(xù)服務。

美食橋梁，連接千門萬戶，上門做菜服務正在各地悄然興起。從家宴、生日宴到商務宴，都能通過預約餐飲公司上門來實現(xiàn)。這項服務為很多渴望聚餐的味道卻又無暇下廚的人們或團體提供了新的選擇。很多公司都想在自己的廠區(qū)辦一場大型的聚餐活動，為自己的員工發(fā)一個小福利，食堂不方便，餐具也不夠用，宴會上門正好填補了這一空白。我們收費標準多樣，有的按菜品的數(shù)量或食材的標準計算，有的在正常餐標基礎上加收一定比例的服務費，有的則提供定制服務。
盆菜尤其適合上門制作。它不僅是一道菜，更是一種團聚的象征。豐富的材料一層層疊進大盆之中，越往下吃，味道越香濃。大家圍著熱烘烘的盆菜，一邊品嘗，一邊慶祝，享受團聚的喜悅。

盆滿缽滿，融合百味：詳解大盆菜的菜品組成 大盆菜，是源自中國香港元朗圍村、流行于整個粵港澳地區(qū)的傳統(tǒng)美食，更是節(jié)慶、婚嫁、祠堂祭祀等重大場合當之無愧的“大戲”。它不僅僅是一道菜，更是一種匠心的烹飪藝術和寓意“團圓”、“豐盛”、“和睦”的文化符號。一盆完整的大盆菜，其精髓在于“和而不同”的融合哲學，其菜品組成講究層層疊放，秩序井然，每一層都承載著不同的風味與吉祥寓意。 大盆菜的菜品組成并非固定不變，會根據(jù)地區(qū)、季節(jié)和家庭喜好有所調(diào)整，但其核心結構和主要元素萬變不離其宗。通常，一個傳統(tǒng)的大盆菜由上至下可分為頂層珍饈、中層豪鮮、底層素齋三個主要部分，并由一道靈魂湯汁統(tǒng)御全局。

大盆菜頂層：珍饈點綴，彰顯富貴 頂層是盆菜的“門面”，通常擺放著名貴、顯眼的食材，旨在時間吸引食客的目光，彰顯主人的誠意與排場。這些食材通常經(jīng)過精心烹制，味道濃郁。 通常有鮑魚、 海參、 耗豉（干牡蠣）、花膠、 大蝦、燒鴨/燒鵝等。大盆菜中層：豪鮮匯聚，承上啟下 中層是盆菜的“中堅力量”，充滿了扎實的肉香和濃郁的海味，是風味集中、豐富的層次。它們連接了頂層的和底層的樸素。 通常有豉油雞、燜豬肉（或南乳豬手）、 炆冬菇、炸門鱔/炸魚塊、油泡大魷魚、肉丸。 大盆菜底層：素齋鋪墊，吸收精華 底層是盆菜的“根基”，看似樸實無華，實則至關重要。這些食材通常耐煮且善于吸收湯汁，保護上層食材不致燒焦，并在慢火加熱中，將所有上層流淌下來的精華盡收其中，變得異常美味。 有蘿卜、 支竹（腐竹）、豬皮、紹菜/大白菜等。靈魂所在：融合之味——湯汁，所有食材層層疊放后，會淋上精心熬制的濃郁湯汁。這湯汁通常由老雞、豬骨、火腿及各種海鮮干貨長時間熬煮而成，濃縮了所有精華。