凍肉切丁機適用于大型廠礦企業(yè)、高校、食堂、中央廚房、快餐公司、食品工廠、生鮮超市、肉制品廠、半成品加工配送等場所。整機由德國設計,304不繡鋼制造，能切割丁、絲、條等形狀，是肉制品生產制作工藝中的一個重要設備，可將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料切割成用戶所需要的肉丁，肉丁尺寸的大小、樣式,由刀具開關來決定，工作、產量大、好維護、刀具拆洗簡單、清潔方便，可滿足廣大用戶的生產需求。

凍肉切塊機的工作原理：

刻度盤高速旋轉被切割的物體，利用物體離心力，五花肉切割機用唇刀將被切割的物體切成片，通過圓盤切割刀將被切割的材料橫向切割并送往刀片，用切割刀所需的立方體或盒子切割刀后，材料倉庫工作約1 ~ 2毫米，刀片間隙接近0。



節(jié)能與耐用性
1. 能耗優(yōu)化：采用變頻技術，比傳統(tǒng)機型節(jié)電20%-35%（參考《食品機械能效測試報告》2023）。

2. 命設計：軸承壽命超10萬小時（德國INA軸承技術參數(shù)），刀片使用壽命約6-12個月（視使用頻率）。