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司盤60通常呈現(xiàn)為米黃色片狀或棕黃色蠟狀物，具有、不溶于冷水、甘油、乙醇等特性，但可溶于熱乙醇、苯和熱油中。

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在食品行業(yè)中，司盤60常作為乳化劑使用，廣泛應(yīng)用于各種食品加工中，如面包、冰淇淋和巧克力等甜點中。其大使用量一般為10.0g/kg。此外，司盤60還被用于工業(yè)和化工領(lǐng)域，例如作為乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑，以及在紡織行業(yè)作為纖維潤滑劑和軟化劑。

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常用于烘焙食品、乳制品、巧克力等食品生產(chǎn)。例如在巧克力生產(chǎn)中，可降低巧克力的黏度，便于成型和加工；在蛋糕制作中，有助于保持蛋糕的水分，延長保質(zhì)期，使蛋糕質(zhì)地更松軟。

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用法：在食品加工過程中，一般先將司盤 60 與油脂等原料混合加熱，使其充分溶解，然后再加入到其他食品原料中，通過攪拌等操作使其均勻分布。

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塑料工業(yè)：司盤 60 可作為潤滑劑，降低塑料加工時的內(nèi)摩擦力，改善塑料的流動性，使塑料制品表面更光滑，減少表面缺陷。同時，它還可作為防霧劑，防止塑料薄膜表面因溫度變化產(chǎn)生霧氣，影響透明度。

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涂料工業(yè)：作為分散劑，司盤 60 能夠幫助顏料均勻分散在涂料體系中，提高涂料的穩(wěn)定性，防止顏料沉降，從而改善涂料的涂布性能和涂膜質(zhì)量。