燃燒器是使燃料和空氣以一定方式噴出混合（或混合噴出）燃燒的裝置統(tǒng)稱。燃燒器按類型和應(yīng)用領(lǐng)域分工業(yè)燃燒器、燃燒機、民用燃燒器、特種燃燒器幾種。
燃燒機又稱一體化燃燒器，以燃油和燃氣為主。一般應(yīng)用在中小型燃料鍋爐、燃料熱風(fēng)機、烘（烤）箱和小型燃料加熱爐上。廣義上來說，民用灶具、打火機噴燈發(fā)動機中的噴燃裝置等都屬于民用燃燒器和特種燃燒器的范疇。

燃燒器在現(xiàn)實中的作用
燃燒器的作用是把燃料與空氣連續(xù)地送入爐膛，合理地組織煤粉氣流，并使良好地混合、迅速而穩(wěn)定地著火和燃燒。燃燒器的應(yīng)用領(lǐng)域很廣，只要用到火的地方，都可以用燃燒器，只要是能燃的燃料，也都可以用燃燒器，燃燒器可以減少垃圾的排放，減少環(huán)境污染，反正燃燒器的作用很多。

一個設(shè)計良好的燃燒器應(yīng)具有原子化、噪聲小、火焰穩(wěn)定的性能，以有較高的吸收靈敏度和測定精密度。原子吸收光譜分析中常用縫隙燃燒器產(chǎn)生原子蒸氣。根據(jù)所用燃氣和助燃氣的種類不同，燃燒器縫隙的長度，寬度各有不同，一般燃燒器上都標注有適用的燃氣和助燃氣。