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40型斬拌機肉制品加工設備肉泥斬拌機鑫仕嘉

更新時間:2025-04-14 [舉報]
40型斬拌機 肉制品加工設備 肉泥斬拌機 鑫仕嘉介紹:
? ?斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到比較好的組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使大豆蛋白類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強,提高了豆制品乳化效果、彈性及細膩度。采用變頻技術,刀速調(diào)整范圍大,具有節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計合理。
40型斬拌機 肉制品加工設備 肉泥斬拌機 鑫仕嘉特點:
1.斬刀選用材料經(jīng)特殊工藝加工,具有硬度高、耐磨損、韌性好等特點;
2.斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,杜絕了滲料、溢料的現(xiàn)象;
3.關鍵部位采用機加工,確保加工的準確度;
4.刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm,斬切的效果好;
5.刀軸軸承采用兩道密封,確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤滑,是傳動平穩(wěn);
6.整機具有良好的動、靜平衡、噪音小、震動小等特點
斬拌機是肉、豆制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把產(chǎn)品更好的乳化,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少加工機械。
斬拌機主要技術參數(shù):
型號 ZB-20 ZB-40 ZB-80 ZB-125
生產(chǎn)能力kg/次 10-15 20-30 40-50 70-80
料鍋容積 L 20 40 80 125
功率 kw 1.85 5.1 19.5 23
斬刀數(shù)量 把 3 3 6 6
斬刀速度r/min 1650/3000 1650/3000 126/1650/3300 126/1650/3300
斬鍋速度 r/min 16 12 8/12 8/12
主機尺寸mm 770*650*980 1245*810*1094 2300*1202*1195 2400*1420*1300

沈陽公司售后:

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