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L - 天門冬氨酸鈣的 CAS 號(hào)為 4719 - 04 - 4。這是一種用于在化學(xué)領(lǐng)域識(shí)別該化合物的編號(hào)，通過它可以在各類化學(xué)數(shù)據(jù)庫、文獻(xiàn)中快速查找與之相關(guān)的詳細(xì)信息。

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其分子式為。從分子式能夠看出，L - 天門冬氨酸鈣由碳（C）、氫（H）、鈣（Ca）、氮（N）、氧（O）五種元素組成，各元素原子按照特定的比例相結(jié)合，這種組成結(jié)構(gòu)決定了它的基本化學(xué)性質(zhì)。

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用量：在不同食品類別中的使用量有明確規(guī)定。如在調(diào)制乳中，每千克產(chǎn)品的添加量通常在 1200 - 2400mg；在餅干類食品中，每千克添加量大約為 800 - 1600mg。具體用量需嚴(yán)格遵循《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 14880）等相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

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用法：按照具體工業(yè)生產(chǎn)工藝的要求，將 L - 天門冬氨酸鈣按一定比例加入到相應(yīng)的反應(yīng)體系或處理液中。有時(shí)可能需要對(duì)其進(jìn)行預(yù)處理，如研磨成更細(xì)的粉末以增加反應(yīng)接觸面積，或溶解在特定的溶劑中配制成溶液后再加入，以確保其能充分參與反應(yīng)。

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在制備某些復(fù)合材料時(shí)，每噸原料中 L - 天門冬氨酸鈣的用量可能在 2 - 10 千克。具體用量需根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量要求進(jìn)行調(diào)整。

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用法：在化工合成的特定步驟，依據(jù)反應(yīng)工藝的要求，將 L - 天門冬氨酸鈣以合適的方式加入反應(yīng)體系。這可能涉及到在特定的溫度、壓力條件下，以特定的加料速度（如滴加、一次性加入等）將其加入到反應(yīng)釜中，同時(shí)要控制反應(yīng)的溫度、壓力、時(shí)間以及反應(yīng)物的濃度等條件，以確保反應(yīng)朝著預(yù)期的方向進(jìn)行。