我國(guó)古代瓷器的工藝經(jīng)歷了由簡(jiǎn)單到復(fù)雜的一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，而且各個(gè)歷史時(shí)期均有本朝的工藝手段和藝術(shù)水準(zhǔn)。瓷器的制作工藝主要包含了以下10個(gè)步驟，即：煉泥、拉坯、印坯、利坯、曬坯、刻花、施釉、燒窯、彩釉、色彩。

2017年4月蘇富比春拍上，一個(gè)明宣德青花魚(yú)藻紋十棱菱口大碗，以2.29億港元成交。2018年香港蘇富比春季拍賣會(huì)上，一個(gè)清康熙粉紅地琺瑯彩花卉紋碗以2.38億港元成交。2010年11月 英國(guó)拍賣行上拍清乾隆粉彩鏤空瓷瓶，以5160萬(wàn)英鎊（約5.5億人民幣）成交，刷新紀(jì)錄成為中國(guó)貴藝術(shù)品。

2023年上半年成交價(jià)超過(guò)億元的瓷器達(dá)3件，明清官窯瓷器的價(jià)格動(dòng)輒以數(shù)千萬(wàn)元成交，價(jià)格超五千萬(wàn)元的瓷器達(dá)十件之多。就拍場(chǎng)來(lái)看，市場(chǎng)成交的官窯瓷器，絕大部分都出自清代官窯，明代官窯瓷器無(wú)論是上拍的數(shù)量還是成交的價(jià)格都遠(yuǎn)不及清代制品。這與早期收藏家追捧宋代、明代官窯瓷器形成了鮮明的對(duì)比，拍場(chǎng)上成交價(jià)超過(guò)億元的瓷器清一色是清代官窯瓷器，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)主要是雍正乾隆朝瓷器。