國畫顏料十分豐富，有各種類型，從礦粉到植物提取到動(dòng)物提取，類型復(fù)雜。
理論上來說只要有紅藍(lán)黃三原色就可以調(diào)出其他所有的顏色，但是調(diào)出來的顏色純度總是不夠高，所以現(xiàn)代的美術(shù)顏料廠商就為各種色相和明度的顏色，生產(chǎn)高純度的顏料以滿足各種需要。從基本的12色到通常的24色甚至48色到六十多色。還不包括特殊的金屬色。

顏料通常具備下列性能：
顏色。彩色顏料是一種對(duì)可見光能選擇性吸收和散射的顏料，可以在自然光條件下呈現(xiàn)黃、紅、藍(lán)、綠等顏色。
著色力。著色顏料吸收入射光的能力。可用相當(dāng)于標(biāo)準(zhǔn)顏料樣品著色力的相對(duì)百分率表示。
遮蓋力。在成膜物質(zhì)中覆蓋底材表面顏色的能力。常用遮蓋1平方米面積的色漆中所含顏料的克數(shù)表示。
耐光性。顏料在一定光照下保持其原有顏色的性能。一般采用八級(jí)制表示，八級(jí)好。
耐候性。顏料在一定的天然或人工氣候條件下，保持其原有性能的能力。一般采用五級(jí)制表示，五級(jí)好。
揮發(fā)物。主要指水分，一般規(guī)定不超過1%。
吸油量。指100克顏料形成均勻團(tuán)塊時(shí)所需的精制亞麻仁油的克數(shù)，以吸油量小者為好，吸油量與顏料顆粒的比表面積和結(jié)構(gòu)有關(guān)。
水溶物。顏料中含有的能溶于水的物質(zhì)，以占顏料的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)表示。制漆用的顏料，其水溶物?？刂圃?%以下。

顏料是一種有色的細(xì)顆粒粉狀物質(zhì)，一般不溶于水，能分散于各種、油、溶劑和樹脂等介質(zhì)中。它具有遮蓋力、著色力，對(duì)光相對(duì)穩(wěn)定，常用于配制涂料、油墨、以及著色塑料和橡膠，因此又可稱是著色劑。

顏料不同于染料在于一般染料能溶于水（老的區(qū)分），而顏料一般不溶于水。染料主要用于紡織品等材料的染色。不過這種區(qū)分也并不十分清楚，因?yàn)橛行┤玖弦部赡懿蝗苡谒?，而顏料也有用于紡織品的涂料印花及原漿著色。有機(jī)顏料的化學(xué)結(jié)構(gòu)同有機(jī)染料的有相似之處，因此通常視為染料的一個(gè)分支。