《BRC全球標(biāo)準(zhǔn)-包裝與包裝材料》于1998年頒布，目的是要求供應(yīng)商嚴(yán)格按照法律規(guī)定，產(chǎn)品包裝的質(zhì)量與安全，給予零售商和制造商足夠的信心。在新版本發(fā)布后，BRC會(huì)給公司額外六個(gè)月的時(shí)間熟悉相關(guān)要求。

BRC認(rèn)證適用于制造、倉儲(chǔ)以及交付前的配送，BRC認(rèn)證不適用于如下活動(dòng)：批發(fā)、進(jìn)口、配送出或倉儲(chǔ)(在產(chǎn)場(chǎng)所直接控制范圍以外)。
認(rèn)證產(chǎn)品。BRC認(rèn)證產(chǎn)品有五大方面的內(nèi)容：食品(Food)、消費(fèi)品(Consumer Product)、食品包裝(Food Packaging material)、儲(chǔ)存與配送(Storage and Distribution)、非轉(zhuǎn)基因食品 (Non GM Foods)。

在BRCgs（British Retail Consortium Global Standards）認(rèn)證中，食品安全文化是一個(gè)重要的方面。食品安全文化指的是組織內(nèi)部對(duì)于食品安全的價(jià)值觀、態(tài)度、行為和實(shí)踐的共同理解和共識(shí)。以下是BRCgs認(rèn)證中與食品安全文化相關(guān)的一些要求：

領(lǐng)導(dǎo)力承諾：組織的高層管理人員應(yīng)表達(dá)對(duì)食品安全的承諾，并確保食品安全文化的重要性得到理解和支持。

意識(shí)和培訓(xùn)：組織應(yīng)提供適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)和教育，以提高員工對(duì)于食品安全的意識(shí)和理解，并確保員工具備適當(dāng)?shù)募寄芎椭R(shí)來執(zhí)行食品安全控制措施。

溝通和溝通渠道：組織應(yīng)建立有效的內(nèi)部溝通渠道，以促進(jìn)食品安全信息的傳遞和共享，并鼓勵(lì)員工積極參與食品安全相關(guān)事務(wù)的討論和反饋。

行為和責(zé)任：組織應(yīng)建立明確的行為準(zhǔn)則和責(zé)任制度，確保員工在日常工作中始終遵守食品安全要求，并對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行糾正和懲罰。

持續(xù)改進(jìn)：組織應(yīng)積極推動(dòng)食品安全文化的持續(xù)改進(jìn)，并鼓勵(lì)員工提供改進(jìn)建議和反饋，以不斷提升食品安全管理水平。

外部合作伙伴：組織應(yīng)與供應(yīng)商、合作伙伴和其他相關(guān)方合作，確保他們理解和支持食品安全文化，并與他們共享佳實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)。

食品安全文化的要求在BRCgs認(rèn)證中非常重要，因?yàn)樗軌虼偈菇M織內(nèi)部形成一種食品安全的共同認(rèn)知和行為模式，從而提高食品安全管理的有效性和可持續(xù)性。

BRC認(rèn)證適用的范圍：
BRC認(rèn)證適用于食品鏈中的大部分組織（一般是企業(yè)），在brc標(biāo)準(zhǔn)中列明的產(chǎn)品或服務(wù)類別都可以申請(qǐng)brc認(rèn)證。

BRC認(rèn)證需要哪些條件：
1、合法經(jīng)營：具備營業(yè)執(zhí)照，生產(chǎn)許可證、經(jīng)營許可證等適用的經(jīng)營資質(zhì)；
2、至少良好運(yùn)作3個(gè)月的BRC食品安全管理體系；
3、人員對(duì)BRC食品安全管理體系要求能過理解與運(yùn)用；
4、生產(chǎn)或經(jīng)營環(huán)境能滿足BRC各個(gè)條款的要求；
5、人員具有健康證、作業(yè)資質(zhì)；
6、產(chǎn)品全項(xiàng)目檢測(cè)合格，有第三方檢測(cè)報(bào)告；
7、計(jì)量儀器的第三方校準(zhǔn)報(bào)告;
8、完善的危害控制計(jì)劃。

BRC認(rèn)證審核有哪些內(nèi)容：
1、BRC食品安全和質(zhì)量管理體系；
2、高層管理要求；
3、危害控制計(jì)劃要求；
4、現(xiàn)場(chǎng)管理要求(衛(wèi)生管理組織與職責(zé)、廠區(qū)清潔責(zé)任區(qū)分、廠房清潔區(qū)分、廠房設(shè)施衛(wèi)生管理、廠房設(shè)備衛(wèi)生管理、機(jī)械設(shè)備定期清潔消毒計(jì)劃、環(huán)境衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理清潔和消毒品管理、衛(wèi)生檢查計(jì)劃、衛(wèi)生教育計(jì)劃、衛(wèi)生管理記錄、衛(wèi)生管理計(jì)劃表等)；
5、產(chǎn)品管理要求(質(zhì)量管理的組織與成員,原料驗(yàn)收規(guī)范,物料驗(yàn)收規(guī)范,原料質(zhì)量管理,物料質(zhì)量管理,添加劑儲(chǔ)藏管理,添加劑進(jìn)料及領(lǐng)用登記冊(cè),加工中半成品質(zhì)量管理,異常現(xiàn)象及反饋處理,成品質(zhì)量管理,儀器使用手冊(cè),檢驗(yàn)儀器的保養(yǎng)與校正,微生物檢驗(yàn)操作程序,化學(xué)藥劑標(biāo)準(zhǔn)程序,量具檢驗(yàn),全員質(zhì)量管理教育訓(xùn)練計(jì)劃,生產(chǎn)檢查記錄表單,原料異常退回處理,物料異常退回處理,成品異常退回處理,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn))；
6、流程管理要求(生產(chǎn)部門的組織與成員,原料供應(yīng)系統(tǒng)與倉儲(chǔ)條件,材料供應(yīng)來源與倉儲(chǔ)條件,配方表,標(biāo)準(zhǔn)制造作業(yè)與作業(yè)程序,生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)（生產(chǎn)流程、管理對(duì)象、批及批號(hào)管理、管理項(xiàng)目、管理標(biāo)準(zhǔn)及注意事項(xiàng)）,機(jī)器設(shè)備定期維修計(jì)劃,上崗人員訓(xùn)練計(jì)劃,供水處理,廢水處理,原物料倉儲(chǔ)管理,運(yùn)輸管理作業(yè)等)；
7、人力資源管理要求。