CAS 號(hào)：無(wú)明確單一 CAS 號(hào)（水解角蛋白為角蛋白經(jīng)水解后的混合物，不同來(lái)源 / 工藝的產(chǎn)品 CAS 號(hào)未統(tǒng)一歸類）
分子式：無(wú)固定分子式（主要成分為氨基酸混合物，含硫、氮等元素，結(jié)構(gòu)為小分子肽鏈）

外觀：通常為白色至淡黃色粉末或透明至半透明液體（因加工工藝和含水量不同而異）
溶解性：粉末易溶于水，液體產(chǎn)品為均勻溶液；不溶于油脂和有機(jī)溶劑

用法用量：在肉制品、烘焙食品（如餅干、面包）、乳制品、調(diào)味品等中，添加量通常根據(jù)具體食品配方和生產(chǎn)工藝來(lái)確定，一般為食品總質(zhì)量的0.5%至5%，以確保食品的安全性和合規(guī)性。

用途：
紡織助劑：作為織物處理劑的原料，用于改善纖維的潤(rùn)濕性或抗靜電性能（如印染前處理助劑）；
皮革替代材料：與其他高分子材料復(fù)配，用于生產(chǎn)仿皮革紡織品的涂層或基材。


用途：
表面活性劑原料：用于合成洗滌劑、乳化劑或分散劑（如工業(yè)清洗劑組分）；
皮革加工助劑：作為皮革鞣制或涂飾過(guò)程中的填充劑或柔軟劑原料；

用途：水解角蛋白主要用于制備化妝品、洗發(fā)水、肥皂等工業(yè)產(chǎn)品。這些產(chǎn)品需要具有良好的保濕性和營(yíng)養(yǎng)成分，水解角蛋白正好可以滿足這些需求。此外，水解角蛋白還可以作為表面活性劑、乳化劑等，用于提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和性能。