用途：用于中性 / 弱堿性水性食品（如植物蛋白飲料、常溫酸奶、液態(tài)奶、果凍），借助常溫水溶性形成膠體，改善食品質(zhì)地均勻度，輔助維持儲(chǔ)存時(shí)的形態(tài)穩(wěn)定性（如避免飲料沉淀、果凍變形）；無(wú)需酸性環(huán)境，適配更多食品類型，天然來(lái)源適配 “清潔標(biāo)簽” 定位，避免化學(xué)合成增稠劑使用。

用量：植物蛋白飲料中添加比例為 0.03%-0.15%（按飲料總質(zhì)量計(jì)）；常溫酸奶中添加比例為 0.05%-0.2%（按酸奶總質(zhì)量計(jì)）；液態(tài)奶中添加比例為 0.02%-0.08%（按奶液總質(zhì)量計(jì)）；果凍中添加比例為 0.1%-0.4%（按果凍總質(zhì)量計(jì)），可根據(jù)食品黏稠度需求微調(diào)。

用途：用于飼料工業(yè)（如幼齡禽畜飼料、觀賞魚飼料），作為天然營(yíng)養(yǎng)助劑，常溫水溶性可直接與飼料原料混合，無(wú)需預(yù)處理，輔助提升飼料中微量元素（如鋅、硒）的分散均勻度；也用于工業(yè)水處理（如低濃度重金屬離子吸附、廢水澄清），無(wú)需稀酸溶解，直接制成水溶液加入廢水，借助氨基、親水基團(tuán)的吸附特性，輔助去除重金屬離子或懸浮物。

用法：飼料生產(chǎn)中，將水溶殼聚糖與玉米粉、魚粉等原料直接加入混合機(jī)，攪拌 8-12 分鐘至均勻，無(wú)需額外處理；水處理時(shí)，將純品溶解于常溫水（濃度 1%-2%），制成水溶液后加入廢水池，攪拌 15-25 分鐘，靜置沉淀后過濾。

用法：制備生物基保濕劑時(shí)，將水溶殼聚糖（如羧甲基殼聚糖）溶解于常溫水（濃度 8%-12%），加入酯化試劑，在 40-60℃下攪拌反應(yīng) 1-2 小時(shí)，純化后得到保濕劑；制備水溶性膜時(shí)，將純品與聚乙烯醇按質(zhì)量比 1:3 混合，溶解于常溫水，流延干燥后制成薄膜。

用量：在整理劑總質(zhì)量中的占比為 0.2%-0.8%。例如，棉織物抗皺整理中添加量為 0.4%-0.8%，絲綢織物柔軟整理中添加量為 0.2%-0.5%，化纖織物親水處理中添加量為 0.3%-0.7%，需通過抗皺測(cè)試、手感測(cè)試驗(yàn)證整理效果，調(diào)整用量。