據(jù)了解，這家酒店使用柴油發(fā)電機(jī)和燃?xì)庠?。傳統(tǒng)的醇基燃料和液化氣不僅成本高，而且對(duì)環(huán)境造成很大污染。因此，為了更好地保護(hù)環(huán)境，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)驗(yàn)和研究，這家酒店終選擇了燃料植物油和無(wú)醇燃料油作為替代品。

由于無(wú)酒精燃料火爐使用的燃料不含甲醛、劇毒物質(zhì)和顆粒，可以有效減少?gòu)N房燃?xì)馐褂眠^(guò)程中產(chǎn)生的有害氣體和固體灰塵對(duì)人體的危害。此外，無(wú)酒精燃料火爐具有烹飪、省時(shí)省力、使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。

吊湯灶是陜西的傳統(tǒng)烹飪工具，近年來(lái)逐漸發(fā)展成為一種新型的環(huán)保產(chǎn)品。陜西渭南吊湯灶采用清潔、環(huán)保、熱的無(wú)醇燃料火源，不會(huì)產(chǎn)生二氧化碳、一氧化碳等有害氣體。用吊湯灶烹制的食物色、香、味俱佳，保留了完整的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更健康、更美味。