用途:作為包埋劑、穩(wěn)定劑或增稠劑,用于飲料、烘焙食品、糖果、調(diào)味料等,可包埋揮發(fā)性成分(如香料、油脂)以減少其揮發(fā),或改善產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)與口感。
用法用量:不同食品中添加量不同,通常在 0.5%~5%(以產(chǎn)品質(zhì)量計(jì)),例如飲料中添加量為 0.5%~2%,烘焙食品中為 1%~3%,具體用量需根據(jù)配方需求調(diào)整。
用途:作為穩(wěn)定劑、增稠劑或風(fēng)味改良劑,用于飲料、烘焙食品、乳制品、調(diào)味品等產(chǎn)品中,改善產(chǎn)品質(zhì)地、延長(zhǎng)保質(zhì)期或優(yōu)化風(fēng)味釋放。
用法:直接添加至食品配方中,或與其他食品添加劑(如香精、色素)復(fù)配使用以增強(qiáng)協(xié)同效應(yīng)。
用量:根據(jù)具體應(yīng)用場(chǎng)景及目標(biāo)國(guó)家法規(guī)調(diào)整。
用法:通過(guò)浸軋或噴涂工藝施加至織物表面。
用量:建議處理液濃度為0.01%-0.05%(按織物重量計(jì)),需結(jié)合織物類型和工藝條件優(yōu)化。
α-環(huán)糊精的CAS號(hào)為10016-20-3,分子式為C36H60O30,分子量為972.84。其外觀為白色粉末或結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,味微甜。α-環(huán)糊精是一種由六個(gè)葡萄糖單元組成的環(huán)狀分子,具有疏水性空腔,能夠與多種物質(zhì)形成穩(wěn)定的非共價(jià)復(fù)合物
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