該標準有助于解決整個食品行業(yè)標準的不協(xié)調統(tǒng)一。為應對顧客對食品安全問題產生恐慌,各大廠商和零售商或已引進定制的標準。這些標準可以通過FSSC 22000為基礎來進行協(xié)調,并在必要時加入特定的附加要求。這將使生產商和供應商更為容易向廣泛的客戶群銷售產品。生產商可以更好地控制其過程,并能更直觀全面地看待他的組織。審核可以成為持續(xù)改進的基石,并衡量全球水平的基準。標準化使產品能更容易地邁入新市場,賣給新客戶。
這個新標準還可以帶來下列益處:
· 食品標準更透明
· 成為人人認可的全球標準
· 更有效的第三方審核,減輕監(jiān)管機構的負擔–監(jiān)管機構可以把該新標準當作考核的點
· 借助過程效益和流程審核,節(jié)約成本
FSSC 22000的終目的是完善食品安全標準,重拾消費者對食品安全供應的信心,這將造利整個行業(yè)。另外,F(xiàn)SSC22000還可用于食品包裝材料的認證,對應的前提方案有所不同。
FSSC 22000-質量認證的審核要求包括:
1) ISO 22000:2018 食品安全管理體系要求;
2) ISO 9001:2015 質量管理體系要求;
3) 行業(yè)特定前提方案(PRPs)要求(ISO/TS 22002-x系列或其他具體的 PRP 標準)和;
4) FSSC 22000 附加要求。
組織應確保受其控制的工作人員知曉:
a)食品安全管理方針;
b)相關的食品安全目標;
c)他們對食品安全管理體系有效性的貢獻,包括改進績效的益處;
d)不符合安排食品安全管理體系要求的后果。
組織建立并實施了前提方案,保持更新,能夠有效預防和/或減少產品、產品加工和工作環(huán) 境中的污染(包括食品安全危害)。組織應有能力的人員授權其啟動和執(zhí)行撤回/召回,以確保及時地撤回/召回被確定為不安全批次的終產品。
6年