用途?
作為抗氧化劑、護(hù)色劑用于果蔬加工品（如果蔬罐頭、果脯）、肉制品（如臘肉、香腸）、水產(chǎn)制品（如魚干、蝦干）及飲料（如果蔬汁、風(fēng)味飲料）等，可抑制食品中成分氧化，維持食品色澤穩(wěn)定，延緩儲存過程中的品質(zhì)劣變。

用法用量?
多以粉末形式直接添加或溶解后混入原料，用量需符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）：肉制品中添加比例通常為 0.01%-0.05%，果蔬加工品中添加比例一般為 0.005%-0.03%，飲料類產(chǎn)品中添加比例約為 0.005%-0.02%，具體需根據(jù)食品種類及保質(zhì)期需求調(diào)整。

用途?
用于化妝品原料（如護(hù)膚品、護(hù)發(fā)品）生產(chǎn)，或作為金屬表面處理中的緩蝕劑，輔助減少金屬（如鋼鐵、銅）在加工及儲存過程中的腐蝕；也可用于洗滌劑配方中，作為助洗劑改善洗滌效果，輔助去除特定類型污垢。

用法用量?
合成反應(yīng)中通常按摩爾比計算用量，如制備功能性化合物時與原料的摩爾比為 1:1-1:1.2；電鍍液中添加劑用量為電鍍液總質(zhì)量的 0.2%-0.6%；高分子材料改性劑中添加比例為 0.1%-0.5%，具體需結(jié)合反應(yīng)效率或材料性能要求調(diào)整。

用途?
作為染料穩(wěn)定劑，改善偶氮類、蒽醌類染料在儲存及染色過程中的穩(wěn)定性，減少染料分解；也可作為織物漂白后的調(diào)理助劑，輔助中和殘留漂白劑，減少對織物纖維的損傷；還可用于棉、麻等天然纖維染色的勻染輔助劑，提升染料在織物上的吸附均勻度。

曲酸為無色棱柱狀晶體，易溶于水、醇，微溶于醚、乙酸乙酯、三氯甲烷和吡啶，不溶于苯。其熔點范圍在152至155℃之間。