CAS號：139-33-3
分子式：C10H14N2Na2O8
乙二胺四乙酸二鈉為白色或微帶黃色的結(jié)晶性粉末，無臭、無味。它易溶于水，難溶于乙醇。

用途：用于食品工業(yè)中作為抗氧化劑、穩(wěn)定劑和護色劑，可以防止食品因金屬離子引起的變色、變質(zhì)和營養(yǎng)損失。

用法用量：具體使用量需根據(jù)食品種類和國家標準進行，如用于果醬、蔬菜泥或醬的大使用量為0.07g/kg，用于果脯類、腌漬的蔬菜等的大使用量為0.25g/kg。

用途：用于纖維處理劑，幫助改善纖維的柔軟度和色澤穩(wěn)定性。
用法用量：具體使用方法和用量需根據(jù)紡織品的材質(zhì)和工藝進行。

乙二胺四乙酸二鈉是一種化學物質(zhì)，也稱為EDTA-2Na。它是一種重要的螯合劑，能夠與多種金屬離子形成穩(wěn)定的螯合物。

化工：
用途：在化工領域，乙二胺四乙酸二鈉可以用作水處理劑、染料助劑、漂白定影液等。
用法用量：根據(jù)具體應用場合和需求而定。