化工原料種類很多，用途很廣。化學(xué)品在全世界有500～700萬(wàn)種之多，在市場(chǎng)上出售流通的已超過(guò)10萬(wàn)種，而且每年還有1000多種新的化學(xué)品問(wèn)世，化工原料應(yīng)用覆蓋生活物資的方方面面，大致分為日化用化工原料，橡膠用、塑料用、紙張用、油漆油墨用、涂料用、家具用，膠黏劑、膠帶、皮革皮具、鞋帽服裝、包括現(xiàn)在農(nóng)業(yè)食物蔬菜瓜果、小麥玉米大豆高粱等等，在生產(chǎn)生長(zhǎng)過(guò)程中都離不開(kāi)化工原料化學(xué)品。

檸檬酸為無(wú)色半透明晶體或白色顆?；虬咨Y(jié)晶性粉末，無(wú)臭、味極酸，在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無(wú)水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結(jié)晶時(shí)，生成無(wú)水合物；在冷水中結(jié)晶則生成一水合物。加熱到78 ℃時(shí)一水合物會(huì)分解得到無(wú)水合物。在15攝氏度時(shí)，檸檬酸也可在無(wú)水乙醇中溶解。檸檬酸多用在食品行業(yè)，主做調(diào)劑食品酸甜用途。

松香是發(fā)展早的一批工業(yè)材料，用途涉及工業(yè)很多方面，為普遍的為油漆涂料行業(yè)，橡膠材料行業(yè)及電子焊接助劑，音樂(lè)器具音弦的保護(hù)劑，松香按其來(lái)源分為脂松香、木松香、浮油松香3種。脂松香也稱放松香，顏色淺，酸值大，軟化點(diǎn)高;木松香又稱浸提松香，質(zhì)量不如脂松香，顏色深，酸值小，且易從某些溶劑中結(jié)晶;浮油松香又稱妥爾油松香。松香為一種透明、脆性的固體天然樹(shù)脂，是比較復(fù)雜的混合物，由樹(shù)脂酸(樅酸、海松酸)、少量脂肪酸、松脂酸酐和中性物等組成。

增塑劑主要用于塑料行業(yè)加工助劑，增塑劑是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強(qiáng)，容易加工可用于工業(yè)用途。廠商用一種常見(jiàn)的增塑劑DEHP（后陸續(xù)檢出DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等）代替棕櫚油配制的起云劑也能產(chǎn)生和乳化劑相似的增稠效果。但是DEHP、DINP等塑化劑并不屬于食品香料原料。

聚丙烯酰胺應(yīng)用范圍廣泛，分為陽(yáng)離子型、陰離子型、非離子型、可做水處理助劑使用，也可用在紡織工業(yè)中，PAM作為織物后處理的上漿劑、整理劑，可以生成柔順、防皺、耐霉菌的保護(hù)層。利用它的吸濕性強(qiáng)的特點(diǎn)，能減少紡細(xì)紗時(shí)的斷線率；PAM作后處理劑可以防止織物的靜電和阻燃；用作印染助劑時(shí)，可使產(chǎn)品附著牢度大、鮮艷度高，還可以作為漂白的非硅高分子穩(wěn)定劑；此外，還可以用于紡織印染污水的凈化。

通常所用的塑料并不是一種單一成分，它是由許多材料配制而成的。其中高分子聚合物(或稱合成樹(shù)脂)是塑料的主要成分，此外，為了改進(jìn)塑料的性能，還要在高分子化合物中添加各種材料，如填料、增塑劑、潤(rùn)滑劑、穩(wěn)定劑、著色劑、抗靜電劑等，才能成為性能良好的塑料。