用途：用于乳制品（如調(diào)制乳、發(fā)酵乳、嬰幼兒配方食品原料）、營(yíng)養(yǎng)飲料（如礦物質(zhì)強(qiáng)化飲料、植物蛋白飲料）、谷物代餐（如營(yíng)養(yǎng)米粉、代餐粥），借助磷酸基團(tuán)輔助礦物質(zhì)（如鈣、鐵離子）在食品體系中均勻分散，減少礦物質(zhì)沉淀；水溶性可適配各類水性食品，避免干酪素的溶解難題，同時(shí)小分子肽可輔助改善食品口感順滑度。

用途：用于飼料工業(yè)（如幼齡水產(chǎn)飼料、禽畜保育料），作為天然肽類營(yíng)養(yǎng)助劑，小分子結(jié)構(gòu)易被幼齡動(dòng)物吸收，同時(shí)磷酸基團(tuán)可輔助飼料中礦物質(zhì)（如鋅、錳離子）的分散，提升礦物質(zhì)利用效率；也用于化妝品原料（非人體功效類，如保濕乳液、精華液），借助小分子及磷酸基團(tuán)的吸附特性，輔助改善化妝品體系的穩(wěn)定性，減少成分分層。

食品添加劑領(lǐng)域
用途：
增稠劑：提升食品黏稠度，改善質(zhì)地。
乳化劑：穩(wěn)定乳脂球分散形態(tài)，防止油水分離。
穩(wěn)定劑：延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，防止沉淀或分層。
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑：補(bǔ)充蛋白質(zhì)，強(qiáng)化食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。