它們是一種無色透明的油狀液體，無味，雙介質(zhì)，光和熱穩(wěn)定，液體蠟和白油不溶于水、乙醇、甲醇，溶于醚、苯和石油醚等，可與大多數(shù)脂肪油混溶。它們是液態(tài)烴的混合物，主要成分是C和h。

化學(xué)元素是CxHy（正構(gòu)異構(gòu)烷烴的混合物），通式是CnH2n+2，閃點（開口）≥ 130℃，（關(guān)閉）≥ 61℃，包裝、運輸和儲存均按普通貨物進行，不屬于危險化學(xué)品?！盁o醇燃料”一詞是統(tǒng)一的，其中化學(xué)副產(chǎn)物乙二醇輕餾分、X油和辛基氫在無醇燃料中占很大比例。

原料不同。在中國，煤通常被用作液體蠟的基本原料，煤基費托合成粗液體蠟。白油是用發(fā)煙硫酸從環(huán)烷餾分中提煉出來的。餐飲業(yè)使用的食品材料和其他工具的選擇需要安全。廚房后廚房使用的廚房燃料也是如此。

在過去的兩年里，一種神奇的燃油——不含酒精的燃油——出現(xiàn)在廚房的后邊。據(jù)說這種燃料是一種非常特殊的燃料：明火無法點燃。對于酒店的后廚房來說，無法被明火點燃的燃油無疑是一個吸引老板注意的問題，因為在酒店的后廚房中，明火是比較常見的。

市場上有許多非的無醇燃料技術(shù)制造商。如果你想找到好的植物油燃料，要找到可靠的無酒精燃料制造商并不特別容易。在這里，居火建議大家在選擇無醇燃料廠家時一定要實地考察，看看工廠家具有沒有實力。

一般來說，該行業(yè)的正規(guī)制造商是與燃料技術(shù)和爐灶生產(chǎn)相結(jié)合的，因此在選擇無醇燃料加入代理或購買時認(rèn)識到這一點。近年來，隨著燃料工業(yè)的快速發(fā)展，各種燃料制造商如雨后春筍般涌現(xiàn)。