燃料行業(yè)正在蓬勃發(fā)展，廚房用油的選擇也越來(lái)越多。甲醇、植物油和乙二醇基本上是液體燃料行業(yè)的主流材料。對(duì)于第三種燃料，我們將從各個(gè)方面進(jìn)行分析，并為準(zhǔn)備進(jìn)入該行業(yè)的燃料朋友提供一些建議，無(wú)論是食堂爐灶、工業(yè)鍋爐、蒸汽發(fā)生器還是食品加工鍋。

我們將告訴您能源會(huì)計(jì)的成本。今天，讓我們向餐飲業(yè)老板們介紹一下廚房油爐的油耗。由于爐子系統(tǒng)不同，油品也不同，包括主人的使用習(xí)慣、用火方式和鍋的厚度。油耗變化很大。以常見(jiàn)和常見(jiàn)的例子為例。

液化石油氣=41870kj/kg=11000 kcal/kg。由于終端液化氣輸送由氣體發(fā)送器操作，因此添加了丙烷、水和各種增重物質(zhì)。你可以從鍋的黑色底部看到，熱量一般在8000千卡左右。理論上，每小時(shí)28000千卡的消耗量為2.545kg，實(shí)際消耗量一般為每小時(shí)3.5kg左右。

水煤氣=11000kJ/m3=2600 kcal/m3。每小時(shí)消耗量為10.769立方米。如果熱值較低，熱效率將較低，熱量消耗將較大，實(shí)際燃油消耗將更多。煤炭是一種過(guò)時(shí)的燃料，產(chǎn)能過(guò)剩，無(wú)法與金山和銀山相比。我們還計(jì)算了=20834kj/kg=5000 kcal/kg，28000 kcal的小時(shí)消耗量為5.6kg。

乙二醇的熱值為5500/kg（不包括800 kg乙二醇、100 kg水和100 kg甲醇通電低熱值運(yùn)行模式）28000 kcal，全燃燒能力為5.09 kg/h。電加熱和通電都不能完全輸出5500熱值，實(shí)際消耗量一般理論值。

一個(gè)大爐子需要大約40000卡路里的熱量。如果將30000熱值輸出與節(jié)材系統(tǒng)匹配，則會(huì)減慢速度，因?yàn)槿绻L(zhǎng)時(shí)間不能滿足熱量需求，則會(huì)有熱量損失，但如果將40000熱值或50000熱值輸出與之匹配，則很快就能滿足需求，相反，不會(huì)浪費(fèi)。熱量守恒定律。