吸濕性：中等吸濕性，在相對濕度＞65% 環(huán)境中易結(jié)塊（因乳糖為主，吸潮性與普通乳清粉接近），細(xì)度一般為 100-120 目；

多以粉末形式直接添加（低濕度原料體系）或用 40-60℃溫水溶解后混入，用量需符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）：

用于低礦物質(zhì)禽畜飼料（如幼齡仔豬、犢牛飼料）、水產(chǎn)飼料（如敏感型魚苗飼料），作為乳糖（能量來源）與蛋白質(zhì)的低雜質(zhì)補(bǔ)充劑；用于化妝品原料（如敏感肌護(hù)膚品、低刺激護(hù)發(fā)素），作為天然保濕成分（礦物質(zhì)少，減少對配方穩(wěn)定性的干擾）；用于精密生物發(fā)酵（如酶制劑生產(chǎn)），作為微生物培養(yǎng)基的低礦碳源（避免礦物質(zhì)抑制微生物生長）。