常用的動(dòng)物油脂粗提的方法有直接加熱熬制發(fā)和蒸煮法。動(dòng)物油熬煮設(shè)備,豬渣牛板油煉制機(jī)器,QS生產(chǎn)成品動(dòng)物油設(shè)備目前大規(guī)模的工廠化生產(chǎn)主要采用的方法是蒸煮法,蒸煮法提取動(dòng)物油主要優(yōu)點(diǎn)是本低、操作簡(jiǎn)便且不加任何化學(xué)試劑,所提取的油脂安全性高。
的先選擇適合的油脂原料,然后進(jìn)行修整,清除血塊、肌肉、碎骨、筋膜、淋巴等非脂肪組織,以免在蒸煮時(shí)產(chǎn)生焦糊味或產(chǎn)生動(dòng)物膠而致油脂乳化。魚內(nèi)臟熬油設(shè)備
將修整好的原料切成小塊,然后沖洗除去表面污物及異味,瀝水,可在10~15℃環(huán)境下操作,防止原料變質(zhì),增加硬度利于絞碎。用絞肉機(jī)絞碎原料,便于脂肪逸出,縮短熔煉時(shí)間。
將原料放入壓力罐中,加入水蒸氣蒸煮,使蛋白變性,破壞脂肪組織細(xì)胞,使脂肪流出。然后用離心分離雜質(zhì),經(jīng)沉淀后得到粗油。碎肉熬油機(jī)
通過(guò)脫磷、脫色、脫酸、脫臭等流程 ,可使毛油達(dá)我國(guó)油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),精煉后成品油色澤清
亮,長(zhǎng)時(shí)間貯存無(wú)黏液,不變質(zhì),無(wú)異味。
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